前期猪价缘何“大跌”?
从农业部报告的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量来看，2016年1—8月份总计屠宰量同比低于2015年3.61%，绝对值为493万头。8月份屠宰量是2016年春节后最高的月份达到1659.7万头，从屠宰量上升的客观情况可以看到存栏量的影响。 2016年猪价走势在5—6月份突破纪录后，7月出现急跌，8—9月份慢跌，国庆过后猪价呈现暴跌趋势，同时带来极大的恐慌情绪。至此，后市的迷茫和疑惑短时间内快速蔓延。
最伤心的事件当属猪肉进口和肉品口岸的不断增加。8月份进口猪肉的肥猪当量263万头，数字惊人。而2016年1—8月份进口猪肉数量已经超过2015年全年，并且大幅度增加46%。进口肉就像重磅炸弹，让养猪人的梦想变得稀碎。
对比8月份进口猪肉的肥猪当量与全国规模以上屠宰企业8月份屠宰量，我们很容易发现两者合计进口猪肉占到13.68%。进口猪肉对猪肉价格的杠杆作用显而易见。对全国的生猪价格来讲，犹如杠杆中的杠杆，四两拨千斤。之所以如此，是因为我国大部分猪肉进口商同时就是大的规模屠宰商，本身对价格就有很强的影响力。
根据今年猪肉进口的趋势，9—12月份进口600—800万头肥猪当量基本可以预期，何况美国猪肉超乎寻常地低廉，2016年进口2200—2400万头肥猪当量已经毫无悬念。据此可以推算国外养猪户为中国猪肉消费预备了1468—1600万头生猪存栏。
目前预计我国生猪存栏37706万头，而实际为中国消费者提供猪肉的存栏基础却是内外之和，预计为39174—39306万头。
我们曾经预测中国生猪存栏4.0—4.1亿头为供应平衡点。如此看来，总水平已相差无几，中国猪肉短缺形势完全发生变化，供求矛盾不再那么明显，生猪供求紧平衡状态已几近达成。如果国家在后期不限制猪肉进口，不仅2017年养猪会进入微利或无利状态，而且2016年第四季度养猪人可能也要过紧日子。
专家分析认为，生猪价格回落，一是因为年初以来，猪粮比价始终处于8：1以上，特别是4-6月基本保持在10：1以上，生猪养殖处于较高盈利水平，带动养殖户补栏积极性增强，3月份以来生猪生产形势逐步向好发展，生猪市场供给状况逐步好转。二是饲料成本下降，对猪价起到一定抑制作用。目前玉米批发市场价格为97元/50公斤，比年初下降8.49%，比去年同期下降14.9%。三是进入7月份后，高温酷暑天气使肉类市场需求更加清淡，同时高肉价对市场需求也产生一定的抑制作用，进而带动生猪价格下降。四是进口猪肉对国内市场的影响。今年1至8月猪肉累计进口113.8万吨，进口金额同比增长270.9%。进口肉大量增加，对国内肉价形成一定冲击。
据预测，后期随着猪肉市场需求逐步回升，生猪价格将出现一定时间的反弹上涨。
气温转凉，猪肉消费逐步好转，生猪供应增加，进口增加压制了国内猪价反弹，但持续大幅下跌更多是市场心态因素，市场心态转好，猪价将有望回升，考虑到生猪供应量逐步增加，4季度冻肉进口预计达到60万吨，猪价上涨周期已经在6月份结束，目前处于猪价下跌周期反弹期，全国猪多地猪价稳中微涨，猪市稍有回暖，但需要提醒大家，暂时的反弹不等于反转，屠宰企业压价意愿依存，猪价持续上涨缺乏实际支撑，短期内猪价或继续震荡调整，提醒广大养殖户继续做好饲养管理并密切关注当地生猪收购价格，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。
北方猪价经过连续的上涨后，涨势有所放缓，东北、华北、山东等地基本以微涨的态势为主，屠宰企业收购压力有所缓解，压价心态增强，加之终端需求依旧低迷，猪价涨势趋缓;南方猪价以涨为主，华中猪价呈现普涨的态势，并且南方多省瘦肉型生猪出栏均价重回8元/斤以上，但猪价上涨后，部分屠宰企业尝试小幅压价，将掣肘猪价涨势。预计短期国内生猪出栏价格涨势逐步放缓，微涨行情为主。
美国国家气象局气候预测中心近日表示，未来几个月北半球出现拉尼娜现象并且持续到2016/17年度冬季的几率提高，从区域统计来看，当出现拉尼娜年时，我国西北、西南、江南、华南等地区偏冷概率高达80%以上。冬季是我国猪肉消费的旺季，在冬季冷空气到来，将会带动南北方猪肉消费，也将为猪价带来利好刺激，我们认为，我国生猪价格可能经历持续两个月以上的上涨，但在猪价预期上涨的同时，需要警惕的是，拉尼娜天气所带来的偏冷天气，无疑会增加生猪养殖的风险，养殖户还需做好猪病的防控工作，避免损失。
