上周全国瘦肉型猪价继续之前的大幅下跌势头，而且跌幅加大、不断刷新今年最低记录。截止到上周末10月16日全国瘦肉型猪出栏均价已经暴跌至15.4元/公斤。在一个月以前正值中秋节附近，行业内普遍对中秋国庆寄予希望，认为需求的拉动或许会推动猪价的反弹。但实际情况却事与愿违，中秋节前一周9月10日前后的猪价尚在18.2元/公斤以上平稳震荡，但之后便开始加速下跌，一个月前的9月17日跌至17.96元/公斤，一个月后的10月16日便暴跌至了15.4元/公斤，一个月下跌了2.6元/公斤。
若和6月3日的历史最高价21.21元/公斤相比，更是下跌了5.8元/公斤，跌幅达27.3%。由此导致自繁自养头均盈利水平已从5月底6月初的历史最高水平近1300元暴跌至了目前的560元左右，短短4个多月的时间养猪盈利水平依然蒸发50%以上!
由于当前出栏的标准体重的生猪绝大部分都是在3月份后出生的，4、5月份断奶的，若非自繁自养的话，外购仔猪的价格当时普遍是在1000元左右。当时我认为历史上凡是仔猪价格800元以上甚至千元仔猪补栏的，99%以上都是亏损的，因为猪价的历史最高峰从来没有超半年以上的，而育肥猪的育肥周期不足半年，所以通常都是高价补仔猪低价出肥猪，赔钱的概率极大。因为补栏千元仔猪，其出栏成本就在9元/斤以上，而出栏日期刚好在9-11月，在年初时我们就预测到这三个月是下跌的，今年的最低价便极有可能出现在10月份。如今全国瘦肉型猪出栏均价不仅跌破了16元/公斤，而且继续刷新今年的最低点，已经跌至15.4元/公斤。凡是补栏千元仔猪想“赌一把”的养殖户，结果无一不是损失惨重。
由于近期猪价引起的恐慌非常严重，全国各地养殖户对猪价走势已经丧失最基本的理性纷纷电话和微信咨询。所以在本周10月13日，我在微信朋友圈中就猪价下跌原因及何时触底反弹发表观点：“大家不要担心猪价的问题，一定要淡定，不要慌。首先要认识到当前的下跌趋势是正常的，年初的时候我们年报里就说过9-11月下跌，跌幅超15%，最低点出现在10月份的概率最大。原因也很清晰：玉米暴跌、进口暴增、阶段性出栏量较大(4、5月仔猪成活率高)、需求旺季还没到来。其次，猪价跌幅超预期是因为玉米跌幅和进口猪肉超预期。最后，猪价要上涨还得靠需求，因为玉米和进口猪肉暂时趋势难改，整个夏天成活率高导致春节前出栏量都不会大幅下降，只有消费旺季需求回升才能带动猪价上涨。时机上最晚下月底，早的话本月底下月初。”
刚发出几天时间，猪价便已在本周末出现局部地区强力反弹，华北、东北大部分地区猪价上调幅度0.2元/斤、0.3元/斤，甚至0.5元/斤。由于真正的需求旺季还没有到来，因此这一强力反弹的主要动力除了之前的恐慌情绪得到遏制信心增强外，还有集中抛售减少，收猪难度增加。
我们担心若非需求拉动，这种反弹是很难持续的，极有可能刚强力反弹几天就后劲不足，停止上涨，这种情况可能持续至10月底11月初。进入11月份一旦冷空气到来、全国各地普遍大幅降温，全年之中猪肉消费需求的最旺季便开始了，并以12月底南方制作腊肉达到最高峰，以北方杀年猪结束需求最旺季。前后持续的时间将达2个月以上，这期间的猪价反弹后劲足、持续时间长，全国瘦肉型猪出栏均价仍有可能重返8.5-9元/斤。
对于全国养猪人普遍反映的中秋国庆以来持续一个月的猪价暴跌和“逢节必跌”原因是屠宰企业联合压价问题，我们认为这只是其中因素之一，而且这种现象在近几年已经出现过多次。其利用养猪人数量庞大却一盘散沙、微信社群和朋友圈病毒式传播，以及追涨杀跌极易恐慌的心理，屡屡得手。而且由于各大屠宰企业均可从中获得巨大利益，所以很容易形成默契，而很难留下“联合操纵市场”的证据，因此，政府部门也很难对这种不利于市场竞争的行为采取法律措施。
但有一个指标却可以将这一行为准确的量化——肉-猪价差，即猪肉价格和生猪价格的价差。正常情况下，凡是由供应、需求主导的价格变化，其价值传递机制非常灵敏。例如：若是由于生猪出栏增加导致猪价下跌，那么猪肉的供应也随即供应增加，价格下跌，或者国内生猪出栏稳定但进口猪肉增加，也会导致终端猪肉供应增加猪肉价格下跌，从而传递至上游猪价下跌。由于进口猪肉近几个月同比增幅都是一倍以上，而且9-11月出栏的生猪都是3、4月份后出生的成活率较高，因此生猪出栏量也增加。所以，国内生猪出栏增加、进口猪肉也大幅增加，都是导致猪价暴跌的主要因素，由此也导致大家很容易忽视这两大因素之外的其他因素，例如“联合压价”。
因为不管是生猪出栏增加还是进口猪肉增加导致的下跌，其最终都会传递至生猪价格和猪肉价格。我们监测的“肉-猪”价差变化趋势显示，真实的情况是猪价自6月份暴跌4个多月，而“肉-猪”价差却在这4个月内节节攀升，并在国庆前后创出历史最高。猪肉价格和生猪价格的价差自6月中旬猪价暴跌开始便一直大幅攀升，最高时在国庆前后突破12元/公斤。
也就是说，在猪价暴跌的这几个月，猪肉价格虽然也有下跌，但跌幅远远不及猪价。我们监测的全国猪肉平均价格在6月10日前后达到31.25元/公斤的高点，至本周跌至27.19元/公斤，累计4个多月下跌12.99%。而猪价从6月3日的21.21元/公斤，跌至本周末15.4元/公斤，累计4个多月下跌27.3%。
猪价和肉价跌幅相差一倍以上，如此悬殊真是亘古未见。12.99%和27.3%这相差了近15%的空间意味着什么：肉价仅下跌12.99%，若价值传递正常的话，其对应的是猪价应该是从最高点21.21元/公斤下跌15%至18元/公斤左右，但实际是通过联合压价下跌了27.3%跌至了15.4元/公斤，相差的这2.6元/公斤意味着通过联合压价从每头猪上产生了300元以上的利益。养猪户每头猪蒸发了300元以上，但终端消费者却并未受益吃到便宜猪肉，而是被中间的屠宰企业和贸易商窃取。
几千万养猪人的利益被个别屠宰企业联合玩弄于股掌之上，若按年出栏7亿头猪计算，4个多月来就有至少2亿头猪出栏，但因被操纵而扭曲了的价格传递导致从全体养猪人中窃取了数百亿元!在此，我们特呼吁政府有关部门对部分屠宰企业进行调查，“联合压价、操纵市场”的行为是在破坏生猪市场三十多年来才形成的完全自由、充分竞争的良性竞争的环境，是对整个猪业生态链的野蛮破坏!长此下去，将影响到整个中国猪业产业链的可持续发展。
