全球-根据荷兰合作银行全球家禽季刊2016年第三季度报告，近期美国和巴西供应减少，全球家禽业正走向复苏之路，预计原因是饲料价格降低，最重要的则是中国家禽业历史性的市场低迷。
中国今年的产量预计下降5%，明年会下降10-15%，给全球市场行情带来积极的影响。
“这无疑给上半年相对疲软的市场行情带来起色，”动物蛋白高级分析师Nan-Dirk Mulder说。
“在接下来的数月里，市场行情更为乐观-尤其是中国、巴西、美国和印度-同时欧盟和印度尼西亚将会保持其良好的市场表现。由于供应增长有限，经济环境改善和出口快速增长，俄国市场行情也会逐渐改善。”
从今年一月开始，市场就发生了巨大的变化， 2015年禽流感的爆发导致了全球市场供应泛滥。
巴西在国际贸易中获得了巨大的市场份额，它占据了美国部分因禽流感禁令而被封锁的市场。上月美国回归国际贸易市场给全球市场环境带来了竞争，造成价格下跌，盈利能力缺乏。
巴西的企业还面临着国内市场疲软的挑战，因为经济形势不佳，而且饲料价格不断上涨。这些都挤压着生产商的利润。
美国的企业则面临着其他肉类蛋白供应增加的挑战，这使得美国的市场更具竞争性。
这两个地区的市场都做出了明智的决定，通过较低的设置减少供应增长-这已经初见成效，同时在国内外市场设置更高的价格。由于这些国家是世界主要的鸡肉出口国，这也有助于国际市场行情的发展，预计2016年下半年的市场价格会逐渐回升。
