受学校开学和中秋节月饼制作等因素的影响，兰州市蛋价迅速上涨。8月29日，记者走访市内几家市场发现，鸡蛋价格已经由8月中旬的每斤4.3元左右涨到目前的4.8元左右，甚至有些摊位已经卖到了每斤5元。蛋价的上涨也使得不少超市设置的特价鸡蛋销售区越来越热闹，因为超市内的鸡蛋会员价普遍低于市场价，所以近期这里已经成了超市最热闹的地方之一。
天气凉了蛋价升温
“你是老熟人了，每斤就4.8元吧。”位于雁北路附近的菜市场，摊主小杨告诉记者，当天有些摊位的鸡蛋每斤已经卖到了5元。她说，进入8月份以来，鸡蛋价格一直都在上涨，尤其近一周以来，鸡蛋批发价格逐步走高，零售价格也跟着上涨。“感觉一下子从每斤3.8元的批发价涨到了4.3元，中间没有缓冲时间。”而当天的鸡蛋批发价已经涨到了每斤4.5元，加上损耗等，市场零售价只能涨到5元左右。
事实上，蛋价上涨，超市的反应也很明显。“最近一段时间，鸡蛋价格涨了，所以到超市买鸡蛋的人更多了。”在新港城附近，记者遇到了刚从雁滩一大型超市买鸡蛋回来的李阿姨。她说，现在每天上午超市里卖鸡蛋的地方人很多，多为老年人，“闲着也是闲着，就当锻炼身体，顺便给孩子们买些便宜鸡蛋。”记者了解到，超市内鸡蛋的会员价每斤在4.5元左右，比市场上的零售价每斤要便宜四五毛钱。
开学和中秋临近是主因
在走访中，摊贩们普遍认为，学生开学、中秋节月饼制作致使鸡蛋供不应求，价格自然上涨。在榆中街菜市场，一位鸡蛋经营户表示，8月底9月初，鸡蛋需求逐步进入旺季，近期兰州的鸡蛋批发价格还会持续上涨，中秋节前鸡蛋价格估计还会涨。
卓创资讯分析认为，近期全国主产区、主销区鸡蛋价格呈现上涨趋势，属于每年的季节性上浮，一方面中秋节临近，下游市场开始积极备货；此外，9月份学校开学之后，鸡蛋需求量会进一步增加。根据往年的行情，中秋之前的蛋价一直都会呈现上涨态势，本周下半周蛋价有望再次走高。不过，“由于蛋鸡饲养速度很快，一旦鸡蛋价格有所波动，农户对蛋鸡的饲养速度将更快提升。”因此，指望再出现2014年的“火箭蛋”情景，基本不太可能，但分析师也认为，未来一段时间鸡蛋价格将保持在每斤4元-5元之间，回落到4元以下的可能性微乎其微。
