一、价格分析
2016年第27周（7.16-7.22），全国鸡蛋平均价格6.73元/kg，与上周相比价格下降了0.23%，供应方面，大部分地区收货好收，其中华北地区、中南地区收货好收；大部分地区贸易商反映库存较少，其中东北地区、华北地区以及西南地区库存较少。需求方面，部分地区暴雨天气，不利于鸡蛋运输，大部分地区反映走货较慢，其中华北地区、西南地区走货较慢。全国贸易商基本看稳，其中西南地区、西北地区看涨预期较强。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
|
地区 |
7-15 |
7-22 |
涨跌（%） |
|
河北馆陶 |
6.58 |
6.44 |
-2.13 |
|
青岛抚顺路 |
6.45 |
6.65 |
3.10 |
|
湖南长沙 |
6.90 |
6.80 |
-1.45 |
|
北京新发地 |
6.63 |
6.57 |
-0.83 |
|
江苏凌家塘 |
7.00 |
7.00 |
0.00 |
|
天津 |
6.90 |
6.90 |
0.00 |
|
6.74 |
6.73 |
-0.23 |
二、季节性供应影响 蛋价涨跌互现
本周国内鸡蛋价格涨跌互现，各地区涨跌不一，均价较上周相比微幅下调。目前国内鸡蛋市场进入“静默模式”，行情进入了难涨难跌的箱体区间。不过，由于夏季鸡蛋价格走势除成本因素外，高温天气成为主导价格走势的主要原因。由于夏季肉品消费转移到蛋品消费，以及鸡蛋季节性供应量下降，因此过去的数据均显示，夏季三伏天鸡蛋价格的上涨概率为百分百。尽管今年以来我国蛋鸡总体存栏量呈现同比上升趋势，但受前期洪灾影响，长江流域、淮河流域、太湖流域的家禽养殖受创严重，而这三个流域所涉及的省份的鸡蛋产量站到全国产量的1/4，因此后期此三大流域的鸡蛋供应也令人担忧。近期全国普降暴雨，销区到货受阻，不过也造成下游走货有所减缓，短期内蛋价或稳中看涨。
随尽管南方地区的梅雨还未结束，但入伏之后，全国气温开始明显上升，鸡蛋养殖也迎来了年内的一个高点。此外，受前期玉米和豆粕价格持续上涨影响，蛋鸡的养殖成本也升至年内的高位，成本重压之下，养殖户也渴望鸡蛋价格能够走出一轮像样的上涨行情来弥补前期的低效益。供需博弈，预计短期内蛋价会震荡调整。
