一、价格分析
2016年第21周（5.27-6.3），本周外三元均价为21.23元/kg，生猪价格较上周相比上涨了0.45元/kg。产销区猪肉价格上涨，平均价格为26.13元/kg，与上周相比均价上涨了0.10%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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5-27 |
6-3 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
27.60 |
27.60 |
0.00 |
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湖北襄阳 |
26.00 |
26.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
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湖南常德 |
29.00 |
29.00 |
0.00 |
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北京岳各庄 |
26.25 |
26.40 |
0.57 |
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江苏凌家塘 |
28.50 |
28.60 |
0.35 |
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上海农产品 |
25.91 |
25.84 |
-0.29 |
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26.11 |
26.13 |
0.10 |
二、供需博弈 猪价涨跌互现
本周生猪平均价格持续上涨，周内涨跌互现，小幅波动。生猪出栏量的缩减支撑了整体猪价的上涨，另一方面，端午备货增加了部分地区屠宰企业采购量，屠宰量增与养殖户惜售，进一步催生猪价上涨。短期内生猪价格依然保持高位，稳中小涨趋势不改。但局部地区猪价因端午备货和储备肉投放而小有涨跌，加上农业部等政府机构宣传产能恢复与猪价上涨动力受限等舆论影响，一些养殖户认为端午节或是最后的高价区，恐猪价下行而利益受损，压栏情绪较淡，节前出栏量增加，使得猪价上涨承压而出现小幅下跌。春季疫情影响已过，仔猪成活率明显升高，供应量有回升迹象；加之随着产能恢复，养殖户大多认同生猪价格在9-10月份之前肯定会降低，仔猪补栏或将受到一定程度的抑制作用，仔猪价格逐步趋稳，6月份或出现价格下跌；二元母猪价格或也随之小幅下探。
临近端午，多地启动储备肉投放致肉价下跌，适出栏生猪量尚未增多，供应不会大幅增加，寅吃卯粮只能远水解近渴，后市如果养殖户视跌出栏增多，或导致猪价震荡下调；但从中长期看，端午节后猪价仍有上涨空间，或高于目前水平。
