目前,生猪价格整体呈现微幅上调态势,北方受屠宰企业收猪难压力,猪价小幅上涨,南方涨跌调整之后趋于平稳,预计北方涨价过后,南方有望接棒发力。
不过接下来,高温天气和暴雨天气势必会影响猪肉消费和屠宰企业的屠宰量,但是卖方市场同样存在着猪只生长变慢和压栏惜售的情况,因此供需持续陷入博弈之中。
此外,还需注意的是消费淡季加上肉价高位,势必导致居民的消费能力下降,加上目前畜禽产品和水产品的替代品的增加,而且屠宰企业减量压价的动作下,在猪价再一次创出高点的情况下,猪价上涨的阻力也加大。
不过,猪源持续紧张,卖方市场占据市场定价权,猪价高企局面难改,养殖户还需保持出栏节奏,并且要提前防范天气变化对猪场带来的影响。