养猪业内，2016年已经开始被称作“金猪年”。当前猪价高涨之势已在全国蔓延，截至3月22日，已经有多省份的猪价每斤超过10元。
国家发改委19日称，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13∶1，已进入黄色预警区域。
昨日，郑州市一些养殖户告诉记者，目前，卖一头猪，确实可以赚三四百元，但是，赚1000元的说法基本是“胡说”。目前，各大养猪场仍在弥补前几年的亏损。多数养殖户正在积极扩大养猪规模，他们认为，猪价还有两年好行情，至少2017年上半年之前价格无忧。 郑州晚报记者 徐刚领 肖雅文
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毛猪销售价每斤9.5元
达历史高点
昨日，郑州市管城区南曹乡一家养猪场老板王长领介绍说，10年前从老家淮阳来到南曹乡经营养猪场。2007年、2008年算是过了一段“滋润”的日子，肉价猛涨，最贵的时间，生猪的批发价一斤8元。但是，从2012年起，生猪销售价格持续低迷。直到2015年下半年，生猪销售价格强势回升。今年春节，销售价格最高达到了每斤10.5元。“这几天，毛猪的收购价为每斤9.6元左右。”这个价格，也是他养猪10年来的绝对高价区。
河南百顺农牧发展有限公司董事长、郑州市养猪协会副会长鲁百顺告诉记者，生猪价格从去年5月份起开始回升，当时每斤5元左右，到今年春节左右最高涨到每斤10.5元。现在，每斤生猪的价格维持在每斤9.5元左右。
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商户提高
猪肉零售价很谨慎
“这几天连着涨，我们都不敢多进货了，怕卖不出去。”位于天明路的一家超市内，店主吴女士“叫苦”连连，从一周以前开始，店里猪肉进货价格每天都会出现一定程度的上涨，“现在卖猪肉都没有利润了，一周多的时间内，不管是五花肉还是精瘦肉，每斤的涨幅都在1元左右。进货价涨了，零售价不敢涨，怕涨得太快没人买了。”记者了解到，这家蔬菜超市里的精瘦肉现在售价为每斤17元，五花肉每斤则为16元，每斤的价格较上周均涨了0.5元。
郑州物价局上周公布的数据中显示。3月16日，生猪出场价（中牟报价）每斤9.6元，比上周价格上涨了3.2%，比上月价格上涨了1.1%，比上年同期价格上涨65.5%。2016年以来，猪肉延续猪周期上涨态势，生猪价格节节攀升，春节前一周来到了每斤9.6元，随着春节消费热潮渐退，在春节过后的半个月生猪出现了略微下降，进入3月后再次冲回每斤9.6元，并且继续维持其上涨态势。
据在郑州市物价局统计的数据中显示，自春节黄金周过后，郑州市区农贸市场猪肉后腿肉和精瘦肉主销价格分别维持在每斤17元和每斤18元，比上年同期价格分别上涨21.4%和20%。
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“一头猪赚1000元，那是胡说”
至于每头猪的利润，鲁百顺认为，卖一头猪确实能赚三四百元。“但是，说一头猪能赚1000元，那是胡说。”今年整体经济形势不好，玉米、豆粕等饲料的价格下降，而生猪销售价上升，养猪才能有这么多的利润。
即使有如此可观的盈利，鲁百顺认为，这也只是弥补前几年的亏损，并不是真正的盈利。前几年，一些大型养猪场，一个季度的亏损就可以达到上亿元。“今年，我的养猪场出栏万把头猪，盈利也只有四五百万元，但是，这还是在弥补前几年的亏损。”鲁百顺说，各大养猪场都是如此，没有3年时间也翻不过来身。“养猪行业，千万不要认为是暴利。”
据了解，去年7月，猪价突破每公斤16元时，生猪养殖行业迎来盈利每头300元以上的时期；9月之后，猪价虽然小幅回落，但始终保持在每公斤16元以上，养殖盈利一直稳定在每头300元至500元，并持续至年底。
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供给侧收缩导致猪肉价格上涨
本轮猪价为何快速上涨？鲁百顺说，从2012年下半年起的这几年间，一直到2015年上半年，猪肉价格持续下跌，行业经历了近3年的残酷洗牌。养猪行业亏损严重，生猪的存栏数量一直在下滑，加上各地不断提高环保门槛，划定“禁养区”和“限养区”，许多养殖户尤其是散养户在市场和环保的双重压力下退出市场，致使今年能繁母猪和生猪存栏量下降，“去产能”成效初现。
据统计，去年全国约有500万养殖户退出市场。农业部最新公布的数据显示，今年2月，全国能繁母猪存栏量为3760万头，环比下降0.6%，同比下降8.5%，生猪存栏量为36671万头，环比下降1.8%，同比下降5.9%。
国家发改委表示，从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢复性和补偿性，是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖户经济效益，调动养殖户积极性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。
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养殖户
都在积极补栏
如此丰厚的行业利润已经让养殖户们“蠢蠢欲动”。据了解，最近一个月，仔猪和母猪的补栏积极性大幅提高。3月22日，三元仔猪的全国日均价格涨至57元每公斤，较去年同期翻番。而山东、辽宁等部分地区已出现每头15公斤的仔猪价格突破1000元的现象。
鲁百顺告诉记者，“仔猪价格，从来没有这么高过。”今年4月份、5月份，他扩建的养猪场就要投入使用，年出栏量可以达到1.5万头。
王长领也有扩大规模的打算，准备将规模从现在的100头左右扩建到300头至500头。
东吴证券的分析人士认为，本次猪价暴涨带来后期巨大的养殖风险，一旦猪价回落将会带来农民的巨大损失，之后的猪价可能创下新低，下一次猪周期可能去产能更彻底，但长期看有利于行业发展。
■分析
猪价还有两年好行情？
分析人士指出，业内预期在猪价上涨、饲料成本下行的态势下，连续两年亏损的养猪行业将逆转步入景气周期。受供给需求增加以及价格上涨因素带动，短期农业股有望继续走强，值得关注。3月22日，唐人神、禾丰牧业实现涨停。
鲁百顺估计，直到2017年上半年，猪肉价格都不会出现大问题。但是，如果养猪场再度拼命扩建，2017年下半年就难说了，有大起大落的可能性。
王长领认为，猪肉价格还有两年的好行情。“现在，你去看看，每个乡，每个村庄，养猪户很少。”
对于猪价后市，海通宏观姜超团队称，猪病加剧生猪供应的紧张局面，对猪价形成有力支撑，即使猪肉需求下降，猪价回落空间将十分有限，预计全年猪价高位震荡。
国泰君安分析师王乾称，截至2016年2月，能繁母猪存栏量降至3760万头，创下2009年有统计数据以来的新低， 较上一轮周期低点仍低820万头，中期供给收缩趋势不变，看好2016年全年高景气持续，预计二季度猪价有望创新高。
