一、价格分析
2016年第6周（2.14-2.19），本周外三元均价为18.31元/kg，生猪价格较节前相比下降了0.09元/kg。产销区猪肉价格涨跌互现，平均价格为24.69元/kg，与上周相比均价下跌了1.01%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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2-5 |
2-19 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
27.00 |
27.00 |
0.00 |
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湖北襄阳 |
26.50 |
25.00 |
-5.66 |
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河南商丘 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
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湖南常德 |
27.50 |
29.00 |
5.45 |
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北京岳各庄 |
24.40 |
23.80 |
-2.46 |
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江苏凌家塘 |
25.80 |
25.90 |
0.39 |
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上海农产品 |
23.93 |
22.66 |
-5.31 |
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24.95 |
24.69 |
-1.01 |
二、生猪出栏有限 猪价坚挺
本周全国生猪均价较节前相比小幅下跌，猪肉消费仍以消除自家冰箱库存为主，市场完全恢复或在元宵节前后。因此近期屠宰量较节前有较大下降；但由于节前生猪的集中上市，市场上适出栏生猪数量锐减，生猪依然紧缺，收猪较困难。预计近期猪价整体保持相对稳定，或有小幅波动。仔猪价格较节前有1元/公斤的降幅，但下降空间有限，后市随着天气转暖与猪价的持续高位，仔猪价格或再度反弹走强。
由于春节前一波较为集中的出栏导致生猪存栏量呈现较为明显的下降，而节后市场各地猪市均表现出可出栏猪只不足的情况，部分养殖户则表现出较为明显的惜售意愿，因此春节长假过后国内部分地区猪价不跌反涨，而出现猪价下跌的地区不仅跌幅有限，且猪价依旧“牢牢”的稳定在9元/斤以上。
