全国生猪均价涨幅明显增大，白条肉市场蓄力：农贸市场白条批发价格呈现震荡上调的态势，但由于生猪价格呈现调整态势态势，本周白条均价并未出现大幅度上调的现象，与上周五相比，白条肉价格较上周上调0.1-0.2元/公斤，据数据从一些重点养殖地区了解到，终端消费价格基本维持稳定， 由于价格比较高，终端消费者认购力比较低。
“现在的毛猪收购价刚好在保本的盈亏点上，管理好的养殖场能保本，管理不好的恐怕要赔钱。”余姚盛天养殖公司的负责人陈鹏飞给记者算了一笔账：目前养一头猪加上人工、水电、饲料等费用，规模养殖场的毛猪保本售价在11.00元/公斤～11.60元/公斤，散户养殖成本在11.60元/公斤～12.20元/公斤。
据介绍，毛猪价格降了，而饲料中除了豆粕的价格有所下降外，作为主要原料的玉米、麸皮的价格都有所上涨，如果当前的低价位持续较长时间，养殖户的压力不小。
玉米原料弱跌： 玉米价格进入2016年以后一直呈现跌势，本月下调幅度已经达到了20元/吨，整体玉米均价在2000元/吨已经运行了一周以上的水平了。从相关部门了解到，截止到1月15日，2015年-2016年临储玉米收购量已经达到6876万吨，且周收购量达到500万吨的频率，基本达到黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古玉米产量的7成，比前两年的临储收购节奏明显要快上不少。从部分深加工企业玉米收购价格来看，东北因为有临储收购的支撑，价格位于相对高位的态势，而山东深加工企业采购价格由于市场上供应量大的缘故，粮价下调比较明显。
仔猪价格高企：据锐奇数据中心监测，本周部分省猪场仔猪价格在上周的基础上调20-50元/头，上调幅度明显趋缓，部分省猪场仔猪价格已经开始维持稳定，部分地区仔猪价格出现下调的现象。就整体而言，仔猪价格已经上调至高位，猪场仔猪供给量呈现不足的局面，但专业育肥户对高企的仔猪价格有点望而生畏，整体补栏量不理想。
猪价开始调整：本周猪价整体出现了明显的调整态势，屠宰企业的有意压价与养殖户挺价形成了鲜明的对比，从上周开始的微跌现象，再到本周的上调现象，表现最为突出的是华东地区，由于受到雨雪寒潮天气的影响，一些地区猪价上调比较猛，一天上调0.3-0.4元/斤。而相比之下华南、西南地区在经历了元旦后的那一波猪价高峰后一直表现不温不火，本周也未跟上全国大部分地区微跌后的上调态势，主要原因是西南地区腌制腊肉消费高峰已经过去，而华南地区外来务工人员开始返乡，区域性消费转移严重。
屠宰量态势分析：屠宰量变化整体呈现上调态势，但从区域化来看，各地区有着明显的差异化：东北地区屠宰企业屠宰量呈现上调态势，东北外来人员开始逐步返乡，区域性消费转移带动作用明显。华北地区销区京津屠宰企业屠宰量基本维持稳定，河北、山西地区屠宰企业屠宰量出现了明显的上调现象;华中、华南地区企业屠宰量基本维持稳定;华东地区在周四、周五雨雪寒潮天气的刺激下，企业屠宰量出现了大幅上调现象;西南地区企业屠宰量呈现跌涨调整态势，幅度在上周的基础上不是很明显。生猪存栏量少促使猪价节节走高，加上多地遭遇强寒流天气，天时地利人和均对猪价形成利好，猪价近期下跌的可能还是比较小的。但寒冷的天气对猪场生猪的健康也是个威胁，望各地养殖户做好猪舍保温工作，适时出栏。
