现在小编估计大家还沉浸在元旦前后的猪市中，猪价涨势迅猛，南方大部分省市的猪价破“9”，养猪人喜上眉梢，猪价上了一个台阶，就又盼望着另一个台阶，破十的期望就油然而生，这自然也是可以理解的，但一些媒体专家也跟风高和“猪价破九冲十”，期望这些专家媒体们就不要在推波助澜了，看看当下的猪市吧。
南方猪市
元旦后南方腊肉制作进入旺盛时期，支撑南方猪价，猪价上涨迅速，快速突破9元大关，但在本周，据南方猪业人士反映，腊肉制作已经逐渐接近尾声，猪价涨势也逐渐平息了下来，南方已有一些地区大猪的价格有涨停的态势，而搜猪网首席分析师冯永辉在上周的周报中说过“以300斤以上的大猪价格是否高于220斤左右的正常出栏猪的价格为准，一旦300斤以上大猪价格低于正常猪价格，则可判断需求高峰已过，价格即将下跌;若继续高于正常猪价格，则仍将高位运行。”
由此可见，南方猪价有回调的可能了，这个时间也临近了，还有要出栏的猪赶紧就出栏吧!此次腊肉制作的持续时间还未达到两周的时间，此次腊肉制作已经达到了提升猪价的作用，“不管是黑猫白猫，抓住老鼠就是好猫”，我们也不需去在意到底事通过何种手段使猪价上涨了，最后结果达到了就行。
南方猪市已经是这种现状，养猪人还当是看清现状，抓住机遇，争取最大的利益。
预计南方腊肉制作在本周就进入尾声，这阶段南方猪价涨势逐渐减弱，甚至高价区有小幅回调的态势，但下调的幅度不会多大。
北方猪市
南方腊肉制作结束后，来临的就是北方的杀年猪。猪业人士也都熟知的一个规律：南方腊肉制作受春节前后需求的影响较小，主要是腊肉是一种饮食习惯。腊肉在春节前制作完成后，一般可维持到来年的头半年的时间，腊肉属于是一种日常消耗产品，因此需求量变化不会受当前需求的影响。
但是北方杀年猪和腊肉制作就相反了，年猪一般会维持到正月十五，甚至是整个正月的，受春节需求影响明显，且持续的时间也不如腊肉制作时间。北方养猪人一定要抓住这个时机，预计北方杀年猪时间将在下两周时间里最是需求高峰。
需求高峰过后，春节前猪市还是会有一段时间的回调，这是正常现象。冯永辉认为“预计，春节前全国瘦肉型猪均价将从当前的8.8元/斤回落至8.5元/斤左右，并稳定在此价位附近。”看得更远些则是“待北方杀年猪过后，猪价可能进一步下跌，3月份前至8元/斤附近。”
