生猪(猪肉)第41周市场报告:屠宰企业增加收购量 猪价止跌企稳

一、价格分析

2015年第41周（11.7-11.13），本周生猪价格继续下降，外三元均价为16.12元/kg。产销区猪肉价格涨跌互现，平均价格为21.59元/kg，与上周相比均价下降0.3%。

国内猪肉批发价格：元/kg

二、屠宰企业增加收购量 猪价止跌企稳

本周全国生猪价格小幅调整。总体来看是北涨，中跌，南稳。为调节春节猪肉市场的消费需求和应对不确定的市场风险，目前屠宰企业增加开工率，增加了生猪收购量，本地屠宰企业和外地屠宰企业之间形成竞争，打破了单方面对价格的压制，导致了生猪价格的止跌回稳。伴随着生猪收购的持续进行，生猪价格会先稳定，后回暖，仔猪山东、山西等地区呈现上涨，东北及华北局部下跌。影响仔猪价格的最大不确定因素是疫病，由于短期内相对稳定，仔猪价或也维持相对稳定，支撑力度较弱。

由于生猪供应问题和压栏心理并存，预计随着生猪转运的开启，华北主产区生猪价格也随之上涨，后期生猪价格上涨区域有可能会逐步向南移动，致使华南地区生猪价格得以止跌回稳。随着天气转冷，仔猪饲养难度增加，死亡率升高，冬季疫病高发期这个不确定因素很可能成为是否盈利的关键点，此担忧心理影响仔猪购销，价格也未能站稳，仍下跌。这种局面短期内不会有较大变化，预计短期内上涨压力较大，或仍处于稳中趋降走势。