全球乳制品交易平台(GDT)第148场(9月15日)拍卖会上，总指标价格延续回温势头，整体跃升16.5%，乳品加权平均价升至每吨2,568美元。这是继恒天然8月份减少供应量以来，全球乳品拍卖价连续第三次出现上涨。
据澳乳业局双周动态报告，恒天然(Fonterra)澳洲公司斥资3,100万澳元在墨尔本西南部Cobden镇设立的“南半球最先进”现代化牛奶装瓶厂本月起正式启用。按照早前签署的供货协议，新工厂从本月开始为维州沃尔沃斯自有品牌“Woolworths Select”供应优质鲜奶，未来10年每年牛奶供应量可达1亿升。
澳洲最大乳品加工商迈高乳业(Murray Goulburn)位于墨尔本西部Laverton地区的一家牛奶装瓶厂也将着手增加近50名员工以推进生产自动化。迈高于2013年与维州和新州高斯超市达成10年期鲜奶供应合同，并斥资8000万在Laverton设立牛奶装瓶厂。
恒天然负责人力、集团文化及策略的运营主管莱兰(Maury Leyland)周一(9月21日)表示，为进一步削减成本，继7月份首次裁员523人之后，恒天然决定再度裁减员工230人，预计两次裁员将为恒天然累计节省成本1亿澳元/年。
与此同时，为应对需求疲软，继8月份削减全球乳品拍卖平台供应量5.6万吨之后，9月11日恒天然宣布将进一步削减2.205万吨供应量，其中未来3个月占1.52万吨，业内人士预计后期乳品拍卖价格还将继续回升。
恒天然此前预计本财年新西兰地区牛奶采购量下降2-3%，目前暂时保持该预期，但不排除进一步削减采购量的可能。
乳业资产并购方面，澳领先家具家电零售商哈雷诺曼(Harvey Norman，ASX:HVN)进军乳业和畜牧业，斥资3,400万澳元收购澳最大乳品供应商、奶牛养殖商Coomboona Holdings 49.9%的股权(详情)。除运营奶牛育种和基因选种业务以外，Coomboona在维北高奔谷(GoulburnValley)Coomboona区域还拥有多处地产和农场资产。本次收购为哈雷诺曼自1987年在澳交所公开上市后首次涉足农业投资。
维州奶牛场盈利状况良好
澳乳业局维州奶牛场监测报告(VIC DFMPR)揭示，维州所有三个乳业生产区(维州西南部、东部吉普斯兰区和维北地区)2014-15财年盈利状况良好，几乎所有养殖场(97%)均获得良好资产回报，83%养殖绸得积极股本回报。
参与调查的维州奶牛场平均息税前利润(EBIT)为244,511澳元，资产回报率为5.3%。奶农所获牛奶平均采购价(6.79澳元)较去年同期下滑11%至每吨6.04澳元。澳乳业局表示，2013-14财年维州奶牛场盈利曾大增，在牛奶价格偏低、饲养成本较高以及复杂季节性条件的多重冲击下，2014/15财年奶牛场利润较上年有所下滑。
维州农业部长普尔福德(Jaala Pulford)表示，尽管全球乳价有所反弹，关键乳品价格仅达到18个月前价格水平的1/2。全球乳业仍将继续面临中国需求疲软、俄罗斯贸易制裁所引起的供应过剩局势。
全球乳价持续回温供应面缓慢调整
报告显示，在第148场乳品拍卖会上，乳品交易量虽比去年水平有所下滑，然而竞拍者数量创下自去年9月以来最高水平，暗示乳品供需趋势正朝积极方向发展。本次拍卖中奶粉再次领涨乳制品板块，脱脂奶粉(SMP)和全脂奶粉(WMP)价格分别上涨20.6%和17.0%，达到每吨2,495美元和1,992美元。
新西兰2015-16产季牛奶产量或下降，为全球市躇本面恢复平衡带来希望。下半产季，由于牧草生长受限，预计当地奶农会把目光更多投向补饲、降低挤奶频率和畜群筛选方面。相关不确定性使得预期产奶量在较大范围内浮动：有分析预估新西兰本季牛奶产量将接近2014-15产季创下的记录，也有人预计会下滑10%。
新西兰第二大乳企西部乳业公司(Westland Milk Products)表示，为化解之前全球乳品价格下挫所造成的影响，正审视员工岗位设置，未来将实施裁员。
欧洲：尽管乳品价格获得支撑，干预购买及欧盟委员会存储补助(PSA)方案下的欧洲脱脂奶粉(SMP)库存量仍以缓慢速度持续增长。GDT价格上涨在抑制干预性库存量增长方面发挥一定作用，例如，在本次交易会上，爱氏晨曦(Arla Foods)脱脂奶粉销售价达90美元/吨，已高出干预价。
