面对当前猪肉价格快速上涨的局面,生猪养殖户要保持理性,谨慎补栏,因为多数人在市场大跌时有毅力扛住,但面对高额收益诱惑时却往往容易冲动,如果盲目跟风补栏,在肥猪出栏时,有可能价格行情就没有现在这么好了,那么势必就要造成亏损。因南北方价差相对较小,导致东北及华北的价格略弱,目前南方行情走势强于北方。消费情况依旧不容乐观,随着大中院校开学,集团性消费将明显刺激消费市场。但因白条肉走货不佳,屠宰厂提价意愿不强,随着北方温度下降,进入8月中旬后,北京新发地市场白条肉走货有所加快,但价格保持相对稳定,对东北及华北的价格将有所拉动。根据实际市场调查反映,母猪补栏并未大规模启动,相对较为理性,生猪产能恢复缓慢,有利于延长生猪价格上涨的时间。随着近期生猪价格调整,目前仔猪趋势相对平稳,15KG仔生猪价格格普遍在700-730元左右,高的在750元左右。生猪价格回调之际,养殖户仍要理性调整生猪存栏结构,理性对待生猪价格的涨跌。
生猪价格回暖主要由于生猪价格跌势放缓,养殖户情绪逐渐稳定,出栏节奏有所放缓,生猪价格逐渐平稳。且目前大猪数量相对有限,也限制跌幅。部分地区生猪价格在经过震荡下跌之后,有部分下调比较猛烈的地区出现了不同程度的回调,由此可以判断,此波生猪价格下调基本已经触底。由人为压栏原因造成的供不应求则只是给生猪价格带来短暂的提升,且会造成后遗症。生猪价格震荡下调会促进养殖户的顺利出栏,待压栏生猪逐渐释放后,市场的生猪供应缺口逐渐显现,生猪价格自然迎来上涨。8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心,阻碍其补栏的脚步。进入9月后,新的需求有望开启,尤其是中秋节前一两周,屠宰场有提前备货的需要,需求有望拉动生猪价格上涨,但幅度不大。