夏季蛋鸡"歇伏"使产蛋率下降，同时中秋、国庆节假旺季需求预期也推动7月涨价，集中需求增加，鸡蛋价格持续上涨。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月5日，猪肉、鸡蛋、白条鸡价格上涨;蔬菜价格以涨为主;牛羊肉、水产品、水果、食用油价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格上涨0.1%;猪后臀尖肉和猪五花肉价格均上涨0.3%;牛腱肉和牛腩肉价格均持平，去骨鲜羊肉和带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%;监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，4种价格下降，6种价格持平。
监测数据显示，全国鸡蛋价格7月18日以来持续上涨，截至8月5日涨幅为6.1%。同期，全国超过九成省区市的鸡蛋价格上涨，近1/4省区市的鸡蛋价格涨幅超过10%，其中山西和河南的价格涨幅最大，分别为19.2%和18.8%。
搜牧喜蛋认为8月份现货蛋价上涨还有空间，8月份蛋鸡将达到产蛋高峰期，但后市鸡蛋供应仍偏紧，需求会有小幅提升，预计后市鸡蛋价格仍有上行空间。
