根据猪场动力网数据统计，全国生猪均价“破9”后，南方大部分地区持续上涨态势。7月30日，全国最高价地区为广东，达19.45元/公斤，辽宁、山东、河南小幅上涨，涨幅为0.05元/公斤，江苏、四川、湖南、湖北涨幅0.1元/公斤，江西、福建、广东、广西持续大幅上调，涨幅在0.2-0.4元/公斤，其中广东、广西率先突破19元，以19.45和19.25元/公斤引领全国。
涨因——每天生猪出栏较往年减少10万头
对于此轮猪价出现淡季逆转的原因，唐人神董事会秘书孙双胜一言蔽之——缺猪。
“目前全国每天的生猪出栏数约为40万头，而往年这个时候的出栏数大概是50万头，同比出栏数下降了约25%。这也导致了当前生猪价同比去年涨了近50%。”孙双胜称，出现此现象与前两年生猪行情太过于低迷，养殖户大多亏本经营，以致不少养殖场倒闭，或者缩小养殖规模，生猪存栏量大幅减少有关。
事实上也确实如此，小编通过对比2014年下半年以来生猪存栏量发现，生猪存栏已经连续14个月出现下滑，2015年2月跌破39000万头，并在6月降至38461万头，为09年以来的历史新低，同比下降10.3%。整体生猪存栏量下降，加上今年春节后养猪户压栏情况减少，一定程度削减了猪肉的额外供应量，支撑猪价反弹。
走势——破10已不是神话
全国形成南高北低的局面，使得当下南方猪源更为紧缺，尤其优质猪源成为市场翘楚，屠宰纷纷上门主动收购，抢购猪源现象时有发生。
广东、福建、湖南等地不断刷新猪价高点，局地已突破10元/斤大关，在这样的市场信息刺激下，养殖户压栏心理愈来愈浓烈，屠宰企业收猪困难加大。
而在供需博弈下，南北价差形成后，因为当前天气炎热跨省份调运运输风险高成本大，暂时大范围活跃调运还不会出现，8月份中旬前南方或继续上涨，北方也将受到一定提振作用小幅上行。
利好——发改委表态生猪价格由市场决定
按照往年的惯例，每当生猪市场出现“暴涨暴跌”情况之时，国家往往会出台相关猪肉调控政策，也就是俗称的“生猪收储”。那么，面对不断上升的猪肉价格，政府相关部门会不会出面调控呢?
面对这些疑惑，国家发改委秘书长、新闻发言人李朴民在7月28日举行的发布会上表示，目前我国猪头供给充足，预期猪肉价格会有所回落。
李朴民说，作为价格主管部门，国家发改委已经注意到近期猪肉价格增长比较快的变化，也进行了密切跟踪。需要说明的是，当前，猪肉价格完全由市场调节决定，既然价格由市场形成，肯定有涨有跌。当下猪肉价格上涨比较快的原因是多方面的，但市场的供给是充足的，这意味着，未来猪肉价格会有所回落。
猪肉价格一直是我国物价的重要表征，其变化往往会最终影响CPI，就此，李朴民也表示，预计下半年CPI走势基本稳定，处于温和上涨的区间。
