今年4月份以来，由于去产能化加速，生猪存栏量持续减少，猪价触底反弹后一直震荡前行；5月下旬至今，全国生猪市场供求紧张，猪价淡季快速逆势上扬。目前，全国大部分地区生猪收购价格达到每公斤14元以上，有的地方已突破15元， 甚至有望冲至16元的阶段性高点。
业内人士分析认为，经过三年多的调整，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史较低位，“猪价上涨”有望成为2015年的主基调。
猪价淡季逆袭
步入上升周期
近年来，由于生猪产业盲目扩张，加之消费环境变化，导致市场行情持续低迷，使长期以来形成的一年当中猪肉价格“两头高、中间低”的市场格局被打破，“猪周期”出现了新特点。
去冬至今年春节期间，本是一年中生猪和猪肉的消费旺季，但市场表现却是不涨反跌；3月份是消费淡季，价格却触底反弹；4月份一直维持震荡上扬态势；“五一”过后，猪价不但没有回落，反而加速上涨；进入6月份后，全国活猪、仔猪、猪肉价格更是“全线飘红”。
农业部监测数据显示，截至今年5月第3周，全国生猪、仔猪和猪肉价格已分别连续9周、14周和8周回升。其中，全国活猪平均价格14.05元/公斤，同比上涨9.2%；全国仔猪平均价格26.02元/公斤，同比上涨14.4%；全国猪肉平均价格22.43元/公斤，同比上涨7.8%。
业内人士表示，近期猪价触底反弹，逆势上扬，预示着这轮“猪周期”结束，正式步入新一轮上行通道。
去产能化充分
利好猪价上行
业内人士认为，经过三年多的生猪行情低价震荡和市场洗牌，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史最低位，由于去产能化充分，生猪供应量趋紧，是此轮猪价上行的主要因素；此外，环保压力加大，养殖成本增加，养殖户惜售，部分地区出现“收猪难”，导致局部地区猪价强势上涨，从而带动猪价整体快速反弹。
生猪存栏量和能繁母猪存栏量均创历史新低。农业部监测数据显示，截至2015年2月末，全国生猪存栏已从2013年11月46856万头的高点下降至38973万头，降幅达16.8%；与过往五年的平均存栏量45171万头比较低13.7%。根据新的统计数据，2015年3月末生猪存栏量又比上月减少0.7%，比去年同期下降10.7%，已经连续15个月低于过去五年的平均存栏量；其中能繁母猪存栏量比上月减少1.7%，比去年同期减少15.3%，且已经连续19个月同比下降。
去产能化充分，猪肉供应下降。有数据显示，1-4月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量同比减少7.7%，其中3、4月份屠宰量同比减幅均在19%以上，供应量显著下降。
生产成本提高，支持猪价继续反弹。目前，生猪生产成本中，仔猪和玉米价格均上涨。受能繁母猪存栏持续下降影响，今年以来仔猪价格连续14周回升，最终带动生猪价格回升。
养殖效益提升
仍需积极应对
从整体看，由于当前能繁母猪下降，仔猪补栏不足，后期育肥猪供应趋紧局面将更为明显，因此，今年后市猪价上行趋势已逐渐明朗化。
从生猪供应来看，由于当前能繁母猪存栏远低于农业部“4800万头”的预警线，加之，生猪养殖需要一定周期，这就决定了未来一段时期生猪市场供应都将不足；而猪源紧张猪价上涨，又会刺激养殖户的补栏热情，但因经历史上最严重、最长时间的亏损期后，养殖户观望情绪浓厚，预计2015年后半年补栏恢复较为缓慢，后半年出栏仍会处于较低水平，生猪供应量短期内不会快速放大；从生产成本来看，未来仔猪和玉米价格还有上涨预期，从而有利于支撑猪价进一步上行。
但需要注意，下半年仍然存在市场消费动力不足、猪肉进口增加等不利因素。去年以来餐饮业对猪肉需求一直不振，近期虽然猪价上涨，但走货仍显暗淡，价格反弹乏力，且消费将进入淡季，因此7、8月份猪价上涨幅度会放缓，部分地区或将重新进入震荡调整阶段。
据分析，虽然今年“猪价上涨”将成为主基调，突破16元/公斤应该不是问题，但本轮价位涨幅也不会太高。因为，近年来猪业生产方式已发生变化，进而使“猪周期”出现了新特点。规模化程度不断提升，大中型规模化猪场保持着较为强劲的生产后劲，其跟进速度较快，补市能力充分，将使生产周期缩短，相信经过一段时间后生猪供应能力将逐渐趋于稳定。因此，养殖者不能对后市过于乐观而导致误判。
切莫盲目跟风
理性看待涨跌
笔者建议养殖户，切不可因为猪价上涨就盲目跟风，豪赌后市。俗话说：“贵时莫赶，贱时莫懒”。猪价高的时候莫去追赶，盲目地扩大养殖量；猪价低的时候莫偷懒，该养的还是要养，不要失去信心，坚持就是胜利。因此，面对当前反弹行情，应理性看待，合理安排生产和出栏节奏。
首先，要改变“卖跌不卖涨”的心理。猪市本就无常，养殖户不可贪心，而过分压栏惜售，应理性看待猪价涨跌，适时出栏，及时回笼资金；其次是调整猪群结构，保持养殖规模，适时适度补栏，切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模。目前大部分地区仔猪价格高企，这将会严重影响此批仔猪出栏时的赢利空间，因此，养殖户应谨慎补栏；第三是提高技术水平，搞好防疫灭病，降低生产成本；第四是及时关注市场信息，根据政府权威部门发布的生猪生产与市场信息，合理安排生产，努力规避风险，抓住市场机遇，提高养殖收益。
