猪市一片利好仍要警惕危机
据最新数据显示，2015年5月份全国生猪存栏38615万头，比上月减少0.2%，比去年同期减少9.8%；能繁母猪存栏3923万头，比上月减少1.2%，比去年同期减少15.5%。这也是连续第21个月持续下滑，生猪养殖业“去产能”力度和时间均远超预期，虽然去产产能化速度 渐缓，但很显然，淘汰仍在继续。
这么久以来，不得不让所有人感慨道：猪确实少了！中国养猪网小编从信息中了解到收猪人三天两头打电话给养殖户要猪，养殖户也有了些压栏任性一下的机会。因而端午之际。猪价也没有“逢节必跌”，依旧在上涨，但上涨稍显缓慢。而对于后期的猪市，不少人对此有信心到8 元时代，虽然现在也有的地方冒出了一两个8元，但后期，8元将不再稀奇，就像如今的7元一样普遍。但养殖户仍需要警惕猪市中玉米豆粕的上调、疫病的来袭以及国家对于猪市所做出的进口猪肉的调整、收放储备猪肉的动作。
而消费方面，端午过后，重大的节日要到中秋之后，这中间的三个月，是高温天气，大半时候是学生暑假期间，可想而知对于终端猪肉消费并无在太多利好。
生猪价格一天一个价地上涨，而饲料原料如玉米、豆粕的价格竟难得地弱势震荡下跌，豆粕和玉米价格几乎同价。
美中不足的只有仔猪价格蚕食着养猪人的利润。但这是市场规律，生猪存栏减少，生猪价格必然上涨；能繁母猪减少，仔猪价也必然上涨。
屠宰企业减量同样面临整治
同时，屠宰企业屠宰量也在减少，据最新数据显示，2015年5月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达1695.06万头，较上月减少2.31%，比去年同期减少14.87%.连续5个月的统计数据来看，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量均较去年同期减少。这可能是由于去年连续一年低迷行情打压，养殖户减栏，生猪存栏量与出栏量减少所致，市场供应趋于理性。
养殖业有环保的风险，屠宰企业同样面临着整治，在2015年中国国际肉类“两会一节”新闻发布会，中国肉类协会统计数据表明，今年一季度全国规模以上屠宰及肉类加工企业数量比同期有所减少，3月较比2月减少53家。“增强屠宰行业产业集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式；提高国内肉类品质质量、降低成本，增加与进口肉类竞争力，成为我国屠宰及肉类加工企业解决难题的重要因素。”与会代表达成这样的共识。“分散的市场格局，导致规模化、标准化、工业化、现代化的屠宰方式难以扩大，规模以上企业亏损及数量减少的趋势难以改变。”中国肉类协会副秘书长高观认为，企业应按照国家产业结构调整政策，增强屠宰行业产业集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式，进一步提高在肉类市场销售中的集中。养殖业规模化，屠宰集中化，两两相互影响着产业格局。 猪业在一片利好和风险中前行，屠宰企业连续减量，猪业有环保压力，屠宰企业有也有集中化整治压力。这两方一直在博弈，任何一方胜利，对于整个行业来说都不利，所以最好保持相对的平衡为宜。
