去年在济南曾创出6.2元/斤价格新高的“火箭蛋”，今年的表现却不尽如人意。根据山东省畜牧兽医信息中心最新提供的监测数据，山东鸡蛋价格已经连续近9个月下跌。记者在省城多家大型超市和农贸市场走访发现，尽管端午假期日益临近，省城的蛋价却并未开始走高，反而延续着跌势。鸡蛋市场分析师在采访中向记者表示，短期内全省蛋价或将继续维持在较低的价位，6月10日前后虽然可能略微反弹，但反弹后仍将继续走低。“现在鸡蛋价格很便宜，才3块4一斤，随买随吃就行。”昨日上午，在济南历下区文化西路上一家大型超市购买散装鸡蛋的赵女士说，今年前几个月她买鸡蛋的时候，每斤价格好像都在5元左右，没想到这么快就降到了3块钱出头。
据济南历下区转山西路农贸市场的鸡蛋商贩张先生介绍，去年中秋节前他们这边鸡蛋价格曾经一度高达6.2元，中秋节后鸡蛋价格开始走低，一直在5块多的价位反反复复，不过到了12月下旬已经降到了5元“关口”。元旦一过，鸡蛋价格开始直线下降，几乎两天就降1毛钱，目前市面上在售的普通鸡蛋价格多在3.5元左右。
根据山东省畜牧兽医局对山东全省25个集贸市场价格的定点监测，上周(5月25日—31日)，山东市场鸡蛋价格为7.19元/公斤，同比下降31.39%，环比下跌1.24%；山东省物价局5月29日监测数据显示，全省集市鸡蛋平均零售价格为3.64元/斤，周环比下降0.55%，超市平均零售价格为3.65元/斤，周环比下降1.88%。“鸡蛋价格这种跌势，可能还会持续。”山东省畜牧兽医信息中心相关人士表示，随着端午备货逐步启动，蛋价有望上涨，但上涨幅度或不及往年乐观。“现在鸡蛋货源供应充足，但终端需求持续偏弱，山东市场货源供应略大于需求，近期价格将陆续小幅走低。”卓创资讯鸡蛋分析师王爱丽告诉记者，随着气温不断走高，鸡蛋储存难度增加，发霉鸡蛋增多，南方经销商接货较谨慎，山东地区鸡蛋整体外销情况不佳。因此，目前山东市场鸡蛋以内销为主，从业人员采购积极性较差，虽临近端午小长假，但需求拉动有限，预计短期内山东蛋价依旧以弱势运行为主，6月10日或小幅反弹，预计上涨空间为0.05元/斤，然而端午节之后，价格或将继续走低。
