进入猪肉消费淡季
经过3月和4月的连续上涨之后，近期国内大部分地区生猪出栏价达到了6.5元/斤，南方一些地区更是接近7元/斤。由于当前生猪存栏量偏低，仔猪售价偏高，加之能繁母猪前期淘汰量过大，不少养殖户预计下半年生猪出栏价还有较大的上涨空间。但市场人士认为，生猪出栏价短期“破七”的可能性不大。
据江苏、河南的部分生猪养殖户向记者反映，由于国内生猪养殖风险较大，生猪出栏价一直偏低，生猪养殖户纷纷转行。目前国内生猪市场出现了猪源少、养猪利润恢复性上升的态势。以往猪价低迷时，养殖户主动找贸易商和屠宰厂来收猪。现在猪源少了，部分养殖户开始有惜售心理，生猪出栏价达不到心理价位就压栏，市场上生猪出栏价“破七”的预期较强。
河南杞县生猪养殖户徐志彬告诉期货日报记者，现在当地的生猪出栏价在6.3—6.4元/斤，按现在的玉米、豆粕等饲料原料价格来推算，养猪成本在6.7元/斤。从成本角度分析，生猪出栏价仍处在成本线以下，加上当地猪源少，后期出栏价上涨是必然的。
不过，记者从北京新发地市场了解到，进入5月以来，该市场白条猪的日均批发价不断下滑，近日维持在8.4元/斤左右，较4月底下降了0.1—0.2元/斤，猪肉价格连续上涨的势头有所停滞。
江苏生猪贸易商王涛认为，去年下半年尤其是10月、11月，国内生猪养殖市场出现了产能压缩的现象，能繁母猪存栏量出现了较为明显的下降，这导致仔猪数量也大幅减少，而当前出栏上市的生猪正是去年11月份产的仔猪。但从去年下半年能繁母猪存栏量减少的程度来看，后期生猪供应不会出现短缺，供应宽松的格局依然没有大的改变，全国生猪出栏价“破七”的可能性不大。
“立夏之后，猪肉的销量就逐日减少，现在顾客买肉的数量和次数都在减少。”郑州市区的猪肉摊主刘长顺昨日告诉记者，临近傍晚了猪排骨还没有卖完，以前早就被抢购一空了。
市场人士认为，生猪养殖户压栏或过分惜售并不可取。随着气温的升高，猪肉消费已进入传统淡季，在猪肉价格不涨的情况下，能繁母猪、仔猪售价走高难以持续，这从近期生猪出栏价涨势放缓就可看出。而且长期来看，生猪市场供大于求的局面不会改变，现在养殖户积极补栏会让未来生猪供应量更大。
