荷斯坦记者从外媒得到消息，据一位著名的分析师分析，未来奶农必须适应牛奶价格的波动，牛奶市场行情将会比今年更糟糕，甚至可能崩溃。“今后每10年奶农可以看到牛奶价格出现1-2次的变动，且每次的波动幅度将达到50%。”国际牧场联盟（ IFCN）的总经理Torsten Hemme 继续说到。
他说：“牛奶价格出现20%的波动情况，与英国乳制品生产商在2014-15产季遇到的情况十分接近。这种新常态和管理中的风险可能会成为乳业所面临的最大挑战。几乎世界上所有的牛奶都会长期按照全球市场价格定价，但对英国来说，超市合同是唯一使英国牛奶价格与全球市场价格定价方式略微不同的机会。"
3月23日, Hemme在乳业运营商咨询进步会议（KCPDOC）中说到；“对于牛奶价格的易变性，奶农缺乏足够的手段去管理经营, 这种较大幅度的牛奶价格变动，对于一些小规模家庭牧场来说，无疑压力巨大，他们缺乏足够的时间和资金去度过奶价低迷的缓冲期。尽管奶价波动仍有风险，但全球对乳制品需求依然强劲，而且会不断增长，在这种情况下，欧盟和英国理应占据首要地位。
IFCN进行的十年展望中预计：截止到2024年，全球牛奶需求将超过1.2万亿升，比今天增长了30%，这种需求来源于人口的不断增长和人均乳制品消费的上升，预计人均乳制品消费将升至126 kg，涨幅达到14%。全球牛奶需求的增加意味着欧盟可能会让新西兰每年生产超过现阶段12%的牛奶或者更多，使它作为主要的乳制品出口国。
他补充说“大陆作为乳制品生产区域，具有明显的优势，温和的气候、充足的水源，特别适合高产奶牛。我们预测：可能在德国的100头牛生产乳制品的成本要比威斯康辛500头牛生产成本还要低，因为欧元货币的发展，对于欧盟来说是一个绝佳机会。虽然英镑的贬值，没有那么快速，但仍然是一个问题。
