2014年中国猪肉的进口一改此前4年的趋势，猪肉进口量下降了3%。
2014年中国猪肉的进口总量为564000吨，仍高于2012年的水平。随着中国人口的不断增长，中国人依旧将猪肉作为蛋白质消费的来源。
但是猪肉供应商的供应能力却有所改变。比如，美国是中国最大的猪肉贸易商，而由于污染问题的影响仍在，尤其是莱克多巴胺的使用和猪流行性腹泻病毒的影响，2014年美国对中国的猪肉出口量下跌近2%。
而不同的是，整体而言，欧盟对中国的猪肉出口略有增长，增至 368700吨，占对华出口市场的65%。
这主要得益于西班牙、丹麦以及英国的贸易增长，其中英国连续两个贸易年持续增长，这些国家的贸易增长趋势弥补了德国、法国和波兰的低迷状况。
2014年英国向中国出口猪肉27500吨，是欧盟成员国里中国的第4大猪肉供应商（综合而言是第6大对华出口国），市场占有率接近5%。
由于贸易总额下跌，尽管全球范围内猪肉出口价格总体飙升，但2014年猪肉的单价也下降了2%。
这在一定程度上反映了对中国输出产品的组合情况——其中的许多产品在其他地区的销售价值很低；同时，这种情况或许也表明中国的消费者能够承受的价格已达到顶点。中国猪肉进口总额下降至65亿人民币，合6.35亿美元，降幅为5%。
猪内脏进口量在2014年略有增加，但仍旧低于2012年的水平。亚洲的消费者偏爱动物内脏的产品和肉块产品，而这些产品在西方则不是大受欢迎的产品。
就这点而论，这些在北美和欧盟没有多大价值的产品在中国仍旧有着利润丰厚的市场。但是，2014年猪肉的单价平均下跌7%，而这对贸易的增长形成了支持。
