从全年走势看，生猪存栏量呈“先降后增”态势。其中，上半年受生猪价格持续偏低影响，存栏量有所减少，在4月中旬达到谷底，从5月份开始，受猪价回暖拉动，存栏量开始平稳增加，特别是10月份开始增加势头明显，12月份存栏量接近年初水平。
然而，纵观2014年猪价变化，形势不如预期或者低于预期的原因，我们依然需要有个交代。那么什么是形成这一周期变化的影响因素呢？我们可以从以下方面考虑：
一、从供应层面来说，价格形势低迷，促使养猪行业普遍压栏，推迟了生猪出栏的时间。每头上市猪体重如果从110千克推迟到130千克，相当于提高出栏猪数量18.2%，极大地提高了产肉能力，提高了猪肉供应量。生猪存栏量下降对价格的提振作用远不及压栏对价格形成的抑制作用大。
进口猪肉也是供应层面的重要影响因素。如果仅仅单纯进口猪肉还没有什么可怕，可怕的是进口了猪的某个部分。在中国人的餐桌上，猪身上可以单独做成一盘菜的部分有猪头（猪头肉）、大肠（醋溜肥肠）、排骨（红烧排骨、排骨汤）、猪蹄（酱猪蹄）、肘子（酱肘子、万山蹄）、猪皮（肉皮冻）、猪肝（熘肝尖）、下水（北京炒肝）、猪耳（酱猪耳）、五花肉（毛氏红烧肉、蒜泥白肉）、猪肉（京酱肉丝、焦熘肉段、溜肉片、蒜泥白肉）等等。试想，如果美国生产的出猪肉以外的猪产品都来中国了，将会影响中国15%猪肉副产品市场。如果想要激活市场对生猪的消费，也许烤全猪是最好的主意。
二、从需求层面来讲，有更多的因素影响生猪价格。
1、肉食品消费结构的变化。一方面来源于主力消费人群的变化，随着80后、90后以至于00后的成长，这些人逐渐成为肉食品消费的主力。他们在肉食品选择上的多样化，直接弱化了猪肉在肉食品结构中的地位。一方面来源于对肉食品质量的追求，70后、60后以及更多的老年人群认识到健康的重要性，对肉食品质量有了更新的认识，猪肉消费也会明显下降。再者，部分人群为了安全、健康，开始追求素食，直接降低了肉食品本身的需要。
2、控制三公消费的政策和全民节约观念的形成直接导致消费需求的下降而影响猪肉需求量。
需求不旺的结果，对猪肉的消费大幅度下降，从而迫使猪肉卖出低价格。
三、从生猪养殖特点来讲，疫病是影响价格的重要因素。只有面对疫情难以控制的时候，才会是养猪人不得不采取抛售的措施。生猪生产的连续性增强了行业对资金需求的连续性，如果在一段时间内资金不能到位，为了维持生产，抛售生猪以求得对资金的需要也会影响到猪的价格。
玉米供需：受益于政策托市，阶段性布局
(一)价格变动仰赖政策和天气
1.玉米静态供需：供应宽松局面持续，但实质影响暂时未有效发挥
对于国内的玉米市场，供应宽松的静态供需格局已为业内共识。国产玉米产量的增幅虽然有所下降，但是长年累积的期初库存和增幅较慢的饲料和工业消费使得库存消费比呈直线上升趋势。据中国玉米网统计数据显示，2014/15年度中国玉米库存消费比将涨至67.86%，再创新高。理论上讲，历史最高的库存水平必然对应着历史最低的玉米价格，然而现实并非如此。2014年玉米价格在气候炒作和国储政策的支撑下走出历史新高，无视1.2亿吨左右的期末库存量。作为一个非市场化的品种，静态的供需状况被阶段性的政策变化和季节性的风险因子打败居于次要位置，利空影响不能有效发挥。
另外，从玉米供需平衡表的变化中我们可以大致看出近几年玉米市场供需的决定因子并非由400万吨左右增量的饲料和工业消费，也非绝对数量300万吨左右的进口数量，而是有近3000万吨的期初库存增量和产量超过总需求的剩余量。因此，基于需求和进口的相对稳定性，我们对玉米市场价格分析的重点将放在产量和国储政策上。
饲料均价微幅回调。玉米同比上涨1.18%；小麦麸环、同比各略降0.88%；育肥猪配合料环比略降0.28，同比略涨0.28%；豆粕环、同比分别下降0.70%和8.84%。
养殖效益加速下滑。猪粮比环、同比分别下降1.62%和16.60%；猪料比环、同比分别下降1.34%和15.86%。目前全省育肥场户再度亏损，出栏一头肥猪约亏20元；而受仔猪价格连续走低影响，自繁自养场户出栏一头肥猪亏损约85元。
全国外三元猪粮比昨日5.71:1，今日5.74:1，与昨日相比微幅上调。今日饲料原料价(元/吨)
[玉米]:全国均价2337.76上海2450天津2280重庆2580广东2443.33福建2538浙江2525.56江苏2330山东2196.82辽宁2279.09江西2540四川2572.73陕西2228.89湖北2487.27河南2178.57河北2174.5山西2146.67内蒙古2222.5吉林2230黑龙江2109.29安徽2265.88湖南2540广西2544云南2325甘肃2100新疆2156（以上价格均以换算成水分含量为15%以下的标准玉米）
[豆粕]:全国均价3436.33北京3230上海3160天津3230广东3128福建3270.77浙江3368.33江苏3237.5山东3364辽宁3286.67江西3440四川3660陕西3483.33湖北3516.67河南3318.67河北3484.44山西3640吉林3675黑龙江3707安徽3356.92湖南3355广西3273.33云南3850新疆4000（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）
节日消费与生猪价格
2014年国内猪价掉入“旺季下跌，淡季上涨”的怪圈。春节期间，国内生猪大量集中出栏致使市场供大于求，国内生猪价格大幅下跌。清明节期间，受江浙地区禽流感疫情影响，养殖户抛售，屠宰企业减少收购，肉类消费同比减少，生猪价格再次下跌至年内低位。五一劳动节后国内猪价受国内生猪阶段性断档影响，猪价大幅暴涨。端午节期间，压栏大猪陆续出栏，国内生猪价格整体涨势趋稳，端午节后国内生猪价格整体趋弱。7、8月份国内玉米价格大幅上涨，养殖成本不断增加，生猪价格在三伏天再次大涨，卖出了往年的过年价格。中秋节前压栏生猪大量集中出栏，屠宰场提前完成收购任务小幅下调生猪收购价格，生猪价格再次下跌。国庆节期间，国内生猪价格弱势依旧，国庆节后，生猪价格震荡下行至12月份，距离元旦还有几天的时间，国内生猪价格仍处于弱势，国内猪价再次呈现旺季下跌的局面。
总体来看，政策对于国内猪价提振作用并不明显，存栏量受制于猪价变化。相对于国内巨大的养殖基数来看，节日消费提对猪价的振难以抵挡生猪集中出栏带来的打压，加之随着人民生活水平的提高以及消费观念的改变，节日肉类消费更加理性，节前集中出栏势必造成生猪价格下跌。上市生猪头数为6.55亿头，低于2013年出栏生猪7.16头，下降幅度8.5%。因此2015年上市生猪供应量水平下降，总体猪价形势向好。
