2014年很快就要落下帷幕，看看今年的不温不火的猪价变化，有一种说不清的滋味。生猪存栏不高，母猪存栏下降，却始终没能看见涨上来的猪价行情。我们不禁要问，今年猪价怎么啦?
全国生猪整体趋势继续呈现出稳中微跌态势，但跌幅较前几日有所减弱。彦松认为现今猪价上涨条件不足，近期生猪走势以震荡调整为主，建议会员超大生猪适时出栏，没有过分压栏必要。现在猪肉消费旺季不旺，部分屠宰企业缩减了屠宰量，白条终端批发价格也有小幅回落，北京多数屠宰企业下调了白条批发价格，下调幅度在0.05元-0.1元之间，可见北方猪价近期难以实质性持续上涨，局部还有下滑可能。而南方腊肉旺季部分省份白条批发价格也未见明显上升，终端消费没有明显好转迹象。预计26日全国生猪整体趋势以稳定为主，局部会做小幅涨跌调整。
全国出栏生猪价格监测；黑龙江肇州6.1海林6.3明水6吉林九台6.15舒兰6.2东丰6.25辽宁彰武6.1新民6.3开源6.2河北保定6.65衡水6.4灵寿6.5河南汝州6.5洛阳6.5通许6.55西平6.65鹤壁6.6漯河6.55正阳6.5南阳6.5山东高密6.65诸城6.6临沂6.6曹县6.5青州6.7莒南6.7山西平陆6.5长治6.4江苏如东6.85南京7.1江西芦溪6.6吉安6.6湖南浏阳6.6株洲6.8常德6.6湖北安陆6.7湛江6.5宜城6.7安徽芜湖6.9亳州6.8浙江温州6.9陕西富平6.7周至6.6蒲城6.6广东深圳6.7蕉岭6.6肇庆6.4广西桂林7南宁7.1四川成都6.7
主要饲料原料和饲料产品价格情况
玉米：2014年1～11月累计采购均价为2420元/吨，与2013年持平。1～4月，玉米价格从2330元/吨持续降到2290元/吨，降幅达1.7%，处于价格最低点。5月玉米价格开始上涨，到8月已涨至2580元/吨，涨幅达9.8%，9月受玉米新粮上市、国储玉米拍卖降温、下游需求疲软等影响，玉米价格开始下降，到11月降至2420元/吨。
豆粕：2014年1～11月累计采购均价为3870元/吨，同比下降6.5%。前4个月豆粕价格呈逐月小幅下降趋势，从1月的4080元/吨，下降至4月的3830元/吨，为今年以来低点。5月价格开始逐渐恢复，6月涨至3980元/吨。7月以来受进口大豆大量到港，供应充足，加上油厂库存压力的增加削弱挺粕动力等因素影响，价格回落，9月豆粕价格已降至3740元/吨，10月份由于大豆到港量逐渐减少，豆粕价格开始小幅反弹，涨至3770元/吨，11月随着船期到来，大豆到港量不断增加，豆粕供给宽松，价格下降，降至3750元/吨。
纵观2014年猪价变化，形势不如预期或者低于预期的原因，我们依然需要有个交代。那么什么是形成这一周期变化的影响因素呢?我们可以从以下方面考虑：
一、从供应层面来说，价格形势低迷，促使养猪行业普遍压栏，推迟了生猪出栏的时间。每头上市猪体重如果从110千克推迟到130千克，相当于提高出栏猪数量18.2%，极大地提高了产肉能力，提高了猪肉供应量。生猪存栏量下降对价格的提振作用远不及压栏对价格形成的抑制作用大。
进口猪肉也是供应层面的重要影响因素。如果仅仅单纯进口猪肉还没有什么可怕，可怕的是进口了猪的某个部分。在中国人的餐桌上，猪身上可以单独做成一盘菜的部分有猪头(猪头肉)、大肠(醋溜肥肠)、排骨(红烧排骨、排骨汤)、猪蹄(酱猪蹄)、肘子(酱肘子、万山蹄)、猪皮(肉皮冻)、猪肝(熘肝尖)、下水(北京炒肝)、猪耳(酱猪耳)、五花肉(毛氏红烧肉、蒜泥白肉)、猪肉(京酱肉丝、焦熘肉段、溜肉片、蒜泥白肉)等等。试想，如果美国生产的出猪肉以外的猪产品都来中国了，将会影响中国15%猪肉副产品市场。如果想要激活市场对生猪的消费，也许烤全猪是最好的主意。
二、从需求层面来讲，有更多的因素影响生猪价格。
1、肉食品消费结构的变化。一方面来源于主力消费人群的变化，随着80后、90后以至于00后的成长，这些人逐渐成为肉食品消费的主力。他们在肉食品选择上的多样化，直接弱化了猪肉在肉食品结构中的地位。一方面来源于对肉食品质量的追求，70后、60后以及更多的老年人群认识到健康的重要性，对肉食品质量有了更新的认识，猪肉消费也会明显下降。再者，部分人群为了安全、健康，开始追求素食，直接降低了肉食品本身的需要。
2、控制三公消费的政策和全民节约观念的形成直接导致消费需求的下降而影响猪肉需求量。
需求不旺的结果，对猪肉的消费大幅度下降，从而迫使猪肉卖出低价格。
三、从生猪养殖特点来讲，疫病是影响价格的重要因素。只有面对疫情难以控制的时候，才会是养猪人不得不采取抛售的措施。生猪生产的连续性增强了行业对资金需求的连续性，如果在一段时间内资金不能到位，为了维持生产，抛售生猪以求得对资金的需要也会影响到猪的价格。
生猪报价信息统计，今日全国大部分地区屠宰场生猪收购价格呈现乱象，东北地区厂家表现尤为突出，长春华正、沈阳雨润、开原雨润收购价格均有所回调，幅度在0.1-0.15元/斤，而榆树四海、巴彦金锣收购价格有所下调，幅度在0.1元/斤左右。北京地区肉联厂对东北猪、河南猪结算价整体下调0.1元/公斤。河南、河北个别屠宰企业收购价格继续略有下调，幅度不是很大。从南方地区来看，湖南、江西、广东、福建地区局部猪价已经出现反弹现象，屠宰场合力压价的现象明显松懈。从东北地区、河南、河北地区监测来看，目前对生猪收购体重的放开，大部分地区只要求160斤以上的猪源即可，说明目前猪源已经明显紧张，屠宰场为抢夺猪源的现象将演绎的更加严重。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
