一、蛋价涨跌互现 供应依然较紧
2014年第44周（11.13-11.21），本周全国鸡蛋平均价格10.25元/kg，与上周相比，价格下降0.06元/kg，跌幅为0.57%。近几天鸡蛋价格小涨，且趋于平稳。目前收货情况较为正常，贸易商库存正常偏少。需求方面，目前鸡蛋需求依然无实质性改善，贸易商走货正常。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
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地区 |
2014.11.6 |
2014.11.21 |
涨跌（%） |
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河北馆陶 |
9.06 |
9.40 |
3.73 |
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青岛抚顺路 |
10.50 |
10.25 |
-2.38 |
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湖南长沙 |
10.40 |
10.40 |
0.00 |
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北京新发地 |
9.89 |
9.85 |
-0.43 |
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江苏凌家塘 |
11.00 |
10.60 |
-3.64 |
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天津 |
11.00 |
11.00 |
0.00 |
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10.31 |
10.25 |
-0.57 |
二、市场分析
近期，全国主产区鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅回落。受鸡蛋供应偏紧和需求不旺的双重影响，蛋商和养殖户博弈，蛋价震荡运行。进入11月中下旬以后，蛋鸡产蛋率依然较高，但鸡蛋供应偏紧的格局尚未得到根本改善。根据芝华公布的在产蛋鸡存栏量和补栏量数据，低存栏、低补栏的情况仍旧存在。目前蛋鸡养殖利润有所减少，但依然比较丰厚，养殖户对流感疫情心有余悸，补栏较为谨慎。同时随着天气转凉，老鸡生产性能受到影响，鸡蛋供应偏紧，蛋价上涨；但终端市场无利好因素刺激消费，因而预计短期内蛋价仍将维持震荡走势，无大幅变动可能。
目前流感疫情的影响在逐渐退去，现货市场主产区和主销区局部出现上涨。鸡蛋价格的季节性走势较为明显，春节前1、2月一般为年内次高点，目前影响鸡蛋现货价格最大的因素为流感疫情的不确定性，今年流感疫情是否爆发尚不明确，散发还是集中爆发也尚不明确，若11月底之前没有集中爆发流感，鸡蛋现货价格仍有上涨空间。
2011-2014年产销区鸡蛋价格走势图
