近期饲料养殖方面表现平淡,生猪价格震荡为主,目前终端消费方面未见明显起色。因近期原料玉米价格大幅下跌,养殖成本有所下降,近期猪粮比有所回升。短期内养殖方面仍将是多空对峙阶段,后期期待下游需求恢复。
从决定猪价走势的消费层面来看,第四季度无疑将迎来猪肉消费旺季。首先是气温的降低,南方地区有春节前胭脂腊肉的消费习惯,将推动市场对肥猪的消费需求增长;其次,气温降低带来的猪口蹄疫、腹泻、猪流感等疾病渐多,局地出现一些肥猪提前出栏情况,这使得本来猪源将进一步减少。
“猪价回稳上涨是必然的,因为在国内,供给方面的变化幅度不可能太大,而消费淡季跟旺季的需求量差距可以达到50%以上,因此市场需求才是影响猪价变化的主导因素。”据中国生猪预警网首席顾问冯永辉估计,猪价下跌的趋势应该在两周左右的时间内结束,然后开始平稳上涨。
猪价的决定性因素主要是两方面:供方和需方。当生猪出栏量少于市场需要量时,供不应求,猪价自然上涨。养猪户一年来从年初忙到年尾,总是希望能赶上猪价好的时候,市场对猪肉需求大、生猪收购价高,能够让自己的辛苦有所回报。对市场需求我们常常无力干预,但对生猪供应我们总能根据现有数据做一个大致的预测。那么,如何计算未来一段时间内的生猪出栏量?苏凡在此略作探讨,计算方法多依据全国平均水平的繁殖周期、生产成绩等,仅供参考。实际的生猪生产情况更加复杂,还需多加注意。