转眼间又进入到了9月，现在笔者为大家梳理分析一下8月份水产市场价格的变动情况，以便为广大消费者和养殖户提供参考。最近几日，笔者通过中国水产网的价格信息平台和农业部对外发布的水产价格信息搜集整理了今年8月份全国不同省市、不同规模的水产批发市场上的水产品批发价格。通过对价格进行研究发现，在海产捕捞类水产品的带动下今年8月份全国水产品市场整体价格与7月份相比有所下滑，8月份的整体价格环比下跌了2个百分点。其中8月份海产捕捞类水产品的价格环比下跌近4个百分点，淡水养殖类水产品价格比较稳定与7月份基本持平。
笔者根据搜集到的价格数据绘制出了如下走势图，下面几幅图表示的是8月份各周的价格指数变动情况。由下图可以看出，海产类水产品的价格逐步走低而淡水养殖水产品比较平缓。在海水捕捞类水产品价格下跌的带动下，市场上的水产品总体价格也出现了走低的现象。8月最后一周的总体价格与8月第一周的总体价格相比下跌近3个百分点，8月最后一周的海产捕捞类水产品价格与8月第一周相比下跌近4个百分点。
海产鱼类
由下图可以看出，8月份的海产鱼类价格不断下跌，其中8月最后一周的价格与第一周相比下跌3.98%。经过三个月的“休养生息”，从8月1日开始，南海禁渔期结束，东海桁杆拖虾、笼壶类和刺网类作业方式也得到解禁。解禁的渔船纷纷驶向大海，开始捕捞禁渔期的成果。随着休渔的结束，捕捞水产品的大量上市，不仅冲击了当地的水产品市场而且对全国的水产品价格也产生了不小的影响。其中小黄鱼、带鱼和马鲛鱼价格下跌幅度比较大，与7月份相比，价格分别下跌了7.25%、4.85%和7.18%。
海产虾蟹类
8月份的海产虾蟹类价格走势与海产鱼类价格走势类似，均呈现出节节下挫的趋势。与海水鱼类一样，海产虾蟹类的市场价格也是受到南海禁渔期结束和东海部分作业方式解禁的影响，市场供给量增加，在供大于求的影响下，海产虾蟹类价格不断走低。其中青蟹、鹰爪虾和梭子蟹的价格下跌幅度比较大，与7月份相比，价格分别下跌了5.75%、17.56%和28.18%。
淡水养殖鱼类
与前面的海产捕捞鱼类和海产虾蟹类相比，8月份的淡水鱼类整体价格比较平稳，没有出现较大的涨跌情况。就个别品种来说，鲢鱼、桂花鱼、虹鳟的价格变动幅度稍大，与7月份相比，分别下跌1.01%、1.21%和4.84%。其他大宗淡水鱼类的价格涨跌幅度都在±1%之间。
9月份价格预测
从9月1日开始，黄渤海休渔期正式宣告结束，9月16日东海休渔期全面结束。9月份是全国休渔期全面结束的时段，届时大批渔船出海捕捞，海产品供应量将迅速上升。从8月份南海休渔结束所带来的市场效应来看，9月份的全面解禁必将推动全国范围内的水产品价格进一步下调。
