“这个月，鸡蛋又涨价了。”昨天上午，到西门菜市场买鸡蛋的王女士说，这些天鸡蛋价格大有上半年端午前的涨势。据了解，随着中秋节临近，鸡蛋需求量增大导致价格上涨，预计节后价格有所回落，但回落幅度不会太大。
昨天上午，记者走访市区各大超市、菜市场发现，散装鸡蛋的价格在12至15元/公斤。据望江菜市场一位卖鸡蛋的大伯介绍，每到端午节、中秋节前夕，鸡蛋价格都会有所上涨。“端午节有吃鸡蛋、茶叶蛋的习俗，节前需求量大，价格自然会有所上涨；而中秋节，好多食品加工企业大量采购鸡蛋用于月饼生产，一定程度上加剧了鸡蛋供不应求的局面，鸡蛋价格上涨也就不奇怪了。”
据了解，去年底到今年3月份，受禽流感影响，鸡蛋几乎沦落到无人问津的地步，即使每公斤售价低至六七元，也鲜少有人光顾。
到了4月份，鸡蛋的价格也没有太大波动，一直在每公斤8元左右徘徊。进入5月份，鸡蛋价格就像坐上火箭一样，一天一个价，噌噌往上涨，最高升至每公斤12至13元。端午过后，鸡蛋价格才小幅回落。
进入8月份，连续阵雨天气，气温降低，鸡蛋涨价期提前来临。据华羽蛋业负责人徐国良介绍，目前鸡蛋批发价为每公斤11.4元，刷新了端午节前10.8元的最高纪录。
徐国良在瑞安从事鸡蛋批发生意已有20多年。据他分析，今年入夏以来，鸡蛋价格上涨的原因有多方面，一是去年的H7N9禽流感导致部分养殖户缩小养殖规模，淘汰鸡数量较多，市场供应偏紧；二是夏季气温高，蛋鸡产蛋率有所下降；三是今年中秋节时间较早，部分食品厂筹备月饼生产，也带来了鸡蛋需求量增加。
此外，据业内人士分析，最近鸡蛋价格上涨季节性原因除了中秋临近，市场对鸡蛋的需求量大幅增加外，另一方面也和学校将陆续开学有关，在一定程度上刺激了鸡蛋的需求量。按照往年市场行情，中秋节前这段时间鸡蛋价格还会有所上涨，中秋过后价格才会有所回落，但是幅度不会太大，预计今年下半年鸡蛋价格都会持续在较高价位。
