最近，经常买菜的市民都注意到，从6月初到现在，短短两个月的时间，鸡蛋价格每斤就涨了一块多，堪称“火箭蛋”，创造了历史同期的最高纪录。记者走访寿光市的几家农贸市场、超市、养鸡场，从养殖、零售等几个环节探访了“火箭蛋”的成因。
市民李华梅经常到寿光市的一家农贸市场购买鸡蛋，以往每次采购，都会多买上几斤，没成想，这次来，鸡蛋价格升到五块五左右一斤。
李华梅(奶奶)：鸡蛋价格比以前高了很多。这次买了三斤七两鸡蛋，花了20元钱，价格很贵。
鸡蛋价格上涨，农贸市场的销售人员也很是无奈，原本进价就高，市民购买时再讨价还价一番，利润很低。与农贸市场上的鸡蛋零售店一样，大型超市也遇到了同样的问题。
超市工作人员：今年的鸡蛋价格确实很贵，与往年相比，往年这个时候，是四元左右，现在是卖5.68一斤。前一段时间，我们在搞促销，进价就五元以上，售价5.28元，虽然是贵点，但我们确实是在赔钱卖。
超市里因为可选择性大，但这鸡蛋的价格再要乘着火箭涨上去，就有点吓人了。
市民：稍贵点的话肯定是啥便宜吃点啥。等着便宜了，再多吃点。
到底是什么导致鸡蛋价格一个劲得上涨呢?短期内会不会降呢?记者来到了养鸡户集中的寿光市稻田镇杨家营村，见到了养鸡户杨春生。
养殖户杨春生：一是气温高，鸡的采食量下降，就是能量达不到，喝水多，产蛋量下来了，产蛋少，这是一方面。再一个是通过集约化养殖，小户撤出去了，剩下这些大户，一万只、两万只，养殖的比较少，比较集中，总产蛋量达不到。
据杨春生分析，鸡蛋价格还有进一步上涨的空间，因为随着气温的进一步上升，蛋鸡“歇伏”比例还将上涨，这会加大鸡蛋的供应缺口。从需求量方面看，中秋将至，食品厂商已经开始制作月饼，鸡蛋需求量也会进一步增多，因此近期蛋价将持续上行。看来市民要想吃上“便宜蛋”还得等一段时间了。
