一、鸡蛋价格维持高位 小幅涨跌调整
2014年第32周（8.1-8.8），本周全国鸡蛋平均价格10.54元/kg，与上周相比，价格上涨1.5%。本周鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅上行，除了长沙和天津外，各地区价格均有不同程度上涨。本周由于蛋价维持高位，抑制了消费者的购买热情，但随着中秋临近，鸡蛋需求增加，预计全国蛋价还有上升空间。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
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地区 |
2014.8.1 |
2014.8.8 |
涨跌（%） |
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河北馆陶 |
9.82 |
9.96 |
1.37 |
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青岛抚顺路 |
9.60 |
9.80 |
2.08 |
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湖南长沙 |
10.70 |
10.70 |
0.00 |
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北京新发地 |
10.23 |
10.68 |
4.40 |
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江苏凌家塘 |
10.95 |
11.10 |
1.37 |
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天津 |
11.00 |
11.00 |
0.00 |
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10.38 |
10.54 |
1.50 |
二、市场分析
本周鸡蛋价格涨跌调整，整体继续上涨。本周因蛋价维持高位，抑制了部分消费者的购买热情，全国部分地区的降雨天气，导致鸡蛋运输受阻，造成鸡蛋供需不均，蛋价涨跌互现；虽然立秋，天气依然高温，“歇伏”蛋鸡尚需时日恢复产能，供应仍趋紧。且随着中秋节临近，食品厂备货增加，学校陆续开学，食堂采购恢复，需求增加，预计蛋价仍存上涨空间。
三、后市展望
本周鸡蛋价格继续上涨。供应方面，鸡只存栏偏少，“歇伏”蛋鸡尚需时日恢复产能；需求方面，中秋节临近，食品厂备货，学校开学，食堂采购恢复等都将提振鸡蛋价格。供需博弈，预计蛋价上涨趋势难改。
2011-2014年产销区鸡蛋价格走势图
