农业部畜牧业司副司长杨振海18日在第三届中国草业大会上表示，自2000年以来我国牛羊肉价格连续上涨13年。统计数据显示，自2000年以来的13年间，我国市场上的羊肉价格涨了三倍多，牛肉价格涨了近四倍。
杨振海说，我国牛羊肉总量供不应求是决定价格上涨的一个主要原因。2013年相比2000年，牛肉产量由513.1万吨增加到673.2万吨，增长31.2%；羊肉产量由264.1万吨增加到408.1万吨，增长54.5%。但同期消费增长更快，以全国城乡居民家庭购买为例，2012年与2000年相比，增长了60.3%。
“破解我国牛羊肉供需矛盾的基础在于拥有37亿亩可利用草原牧区，从长远看，潜力在广大农区。”杨振海说，农区秸秆资源丰富、粮油副产品充足、品种改良基础好、养殖技术应用比较普遍，而这些都是发展牛羊规模化养殖的明显优势。
