七八月份向来是猪肉消费的淡季，然而记者调查发现，猪肉价格不降反升，“一个月来一斤涨了一元”达到今年最高点。业内人士分析认为，春节前后猪肉价格低迷导致养殖户补栏积极性不高，影响到近期生猪出栏量不足，是猪肉价格逆市上涨的主要原因。年内猪肉或继续保持温和上涨态势，但对CPI影响有限。
农业部畜牧司的最新监测数据显示，7月第四周，猪肉价格继续回升，全国猪肉平均价格22.13元／公斤，比前一周上涨1.1%。新华社全国农副产品和农资价格行情监测数据也显示，7月中旬以来，全国猪肉价格呈回升态势，超过九成省区市猪肉价格上涨。其中，黑龙江、重庆等地猪肉价格涨幅达到5.6%至8.1%之间。
与此同时，生猪价格也在上涨。农业部监测数据显示，7月第4周全国活猪平均价格13.63元／公斤，比前一周上涨1.6%，与去年同期相比下降7.8%。活猪价格上涨省份23个，华南地区活猪平均价格较高。
