亚洲市场对于乳粉的需求大增，德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州的农场主们在新明斯特投资新建了奶粉厂，投资额达6000万欧元。
离上次德国的奶农们开着自己的拖拉机进入市区，大按喇叭并且焚烧牧草以抗议牛奶价格太低已过去多年。在明年欧盟即将废除牛乳配额的背景下，来自北德国的奶农们依然决定投资并扩大生产。
奶农们共同投资了6000万欧元在新明斯特新建了奶粉厂。硬件设施都是最先进的：50米高的储藏塔，巨大的仓库以及遍布与基尔及汉堡间的全不锈钢管网。建厂的目的就是收集全石勒苏益格-荷尔斯泰因州的牛乳进行干燥制粉，然后杀菌并且供货海外市场。
设计产能：6万吨奶粉
起源于Uelzena的Uelzena乳品集团与Meierei Barmstedt eG农场，Meierei Wasbek eG农场及另一家乳品公司，Schmalfeld-Hasenmoor共同运营该乳粉厂。所有4方占有相同股份。
设计产能6万吨有望在明年实现。仅在今日，在工厂开始运营后的几周后，已经可见工厂一片忙碌。满载牛奶的运奶车一辆接着一辆。运奶车直接连接到工厂的输奶管路，并将原料乳泵至离心机。通过离心机将脂肪分离并得到无脂牛乳，无脂牛乳将会被干燥加工成奶粉。
可提供犹太认证及清真认证乳粉
在不锈钢的蒸发塔内，原料乳将被加热至70度，多余的水分会被蒸发。这个蒸发过程同时在许多蒸发塔内进行，直至纯白细腻的乳粉形成。乳粉将最后被包装保存在大袋中。工厂同样可以提供可提供犹太认证及清真认证乳粉产品。
选择新明斯特建厂不仅是由于该城市周围有着丰富的农场及奶源。同时也是考虑到离汉堡港距离十分近。产品从工厂运输到汉堡港只需走高速公路，交通十分便利。汉堡港也是从欧洲通向远东的最重要的港口之一。
“我们的工厂2015年与2016的定单已经满额”控股公司Barmstedt的总经理讲道。他也确信，当地的农场主们的原料乳均可以卖个好价钱。尽管当地有些农场主致力于所谓的“有机奶”的生产，但是绝大部分的牛乳还必须运至乳品厂进行加工。长期的亚洲需求将确保奶农们的利益。
中国需要 “Made in Germany”
“我们这里的北德地湿草场十分适合用来养奶牛”，股东之一的Meierei Wasbek农场的Peter Minkenberg讲道。这里的农场主们除了养奶牛，也没有其他收入途径。
这里的农场主们也喜欢留在家乡并从事奶牛饲养。他们也十分期待这个产品出口的机会。在中国，人们不仅仅开奥迪与奔驰这些标志性德国的车辆，人们也尤其信任德国品质的其他工业产品。在新明斯特仓库里堆积得如同足球厂大小的奶粉产品就预示着他的将来。因为中国对奶粉的需求十分大，尤其是对印有“Made in Germany”的奶粉。
