[ 摘要] 你常吃方便面吗？你留意过配料吗？你知道1份红烧牛肉面里有多少克牛肉吗？大部分人可能跟小编一样，吃就吃了，从来没关注过这些。
你常吃方便面吗？你留意过配料吗？你知道1份红烧牛肉面里有多少克牛肉吗？大部分人可能跟小编一样，吃就吃了，从来没关注过这些。今天，@追风少年刘全有在微博上po了一条：真正的环保企业，康师傅，一年卖出一亿多份红烧牛肉面，只需要杀死一头牛。引来无数热议，大家还纷纷恶搞，表示除了牛肉面、还有夫妻肺片、老婆饼……
但是吐槽归吐槽，还真有人透过现象看本质，用数据说话。@199IT-互联网数据中心：中午正好吃的红烧牛肉面，常见桶装红烧牛肉面净含量105克；面饼76克。所以牛肉在剩下的29克里，刨去调味包蔬菜包酱包里非牛肉成分，牛肉假设为5克，按50%净肉率和牛肉干转化率推算，一头500kg的牛可出125kg牛肉干，可做25000包方便面，1亿包要4000头牛。难怪是做数据的，处处体现专业性，小编由衷佩服，不过，实在说真没有5克。
说到这个话题，不得不提一下我国的牛肉生产、消费现状。在日前举办的“中国动物蛋白市场趋势报告”（下称“报告”）发布会上披露：自2004年以来，中国的肉牛存栏量一直在下降，其中，2006年至2012年间，平均牛群数减少了1400万头，比上一个十年下跌12％。
由于采用不同的喂饲方法，相比猪肉，牛羊肉被认为更有营养、更绿色和更安全。因此，在我国肉类总消费中，猪肉所占的份额已经从1985年的80％下降到2011年的65％，而禽肉和牛羊肉的市场份额则相对增长，在2011年分别达到20％和15％。2013年9月，为支持牛肉产业发展，政府推出了《2020年牛肉产业发展规划》，提出要把国内产量从当今的630万吨提高到2015年的717万吨和2020年的786万吨。
但是，因为我国肉牛产业缺乏政府支持、投资回报周期长、养殖人才匮乏、没有优良肉牛品种等原因，所以牛肉供应难以填补需求的缺口，我国被迫成为牛肉进口大国。目前，进口牛肉主要来自澳大利亚、乌拉圭、新西兰、阿根廷和加拿大，其中澳大利亚牛肉进口总量占整个正规渠道的一半，而走私渠道进口牛肉的总量是正规渠道的2倍。2013年，进口牛肉29.7万吨（不含走私牛肉），为2012年的3.79倍，预计在未来五年内，每年的牛肉进口量将增长15％至20％，到2018年，牛肉进口的增幅将近25％，达到目前进口数量的一倍之多。
一亩田数据监测显示，当前牛肉批发价最高达66元/公斤，最低也要48元/公斤，而且没有下降趋势。如今，进口牛肉凸显“亲民价”并大肆“侵占”生鲜电商及商超，对国内本来就萎靡的肉牛产业将产生更大的威胁。长此以往，还是恳请康师傅们调料包里多放点牛肉粒，支持国产肉牛养殖业吧。
