“圣农食品”非“圣农发展”
——“美乐鸡块沙门氏菌事件”系“圣农食品”个案
近日，有媒体先后刊登了“圣农发展美乐鸡块检出沙门氏菌”的报道，为了解真相澄清事实，本报记者第一时间采访了福建圣农发展股份公司有关负责人。该负责人指出，福建圣农发展股份有限公司（以下简称圣农发展）与福建圣农食品有限公司（以下简称圣农食品）同为福建圣农集团子公司，但主营业务截然不同。圣农发展的主营业务为畜禽养殖、屠宰及鲜冻畜禽产品的销售等，圣农食品的主营业务为鸡肉制品的研发、深加工和销售等。也就是说，报道中所述的美乐鸡块，系圣农食品生产的鸡肉深度加工制品，而并非圣农发展生产的冻鸡分割产品。
记者进一步从圣农食品负责人那里了解到，从沙门氏菌的特性来看，食品在加工、运输、贮藏、出售等过程中，都存在被污染的可能性。此次圣农食品在超市冰柜中被抽检的样品，已经过了长途运输、中转储存、零售存放等环节，上述环节都有可能对产品产生污染。
据悉，2014年6月份广州市食品药品监督管理局在流通环节食品抽查检测中，圣农食品批次为2014.02.27圣农美乐鸡块250g(原味)产品被检测沙门氏菌项目不合格，一共检测5个样品，其中一个样品被检出。该批次产品合计生产636KG，圣农食品在企业自查自纠确认生产过程未发现异样，出厂检测合格，产品留样复查检测合格，企业获悉流通环节检测不合格后立即通知销售终端召回剩余产品，全部退回工厂销毁。
2014年7月9日，有关部门对圣农食品工厂生产环节(包括原料、辅料、包材、成型、包装、运输)进行了排查，未发现异常，生产环节符合国家食品生产企业法规要求，综合生产现场检查、文件记录审核及产品留样检测等多方信息，可以排除是在生产环节产生的污染。
圣农食品总经理周红表示，圣农食品以“不负信赖”作为企业品牌追求，历来高度重视食品安全建设，在2012年-2014年连续三年14次国家食品生产环节监督抽查中均产品检测合格。圣农食品将一如继往，严格执行国家的法律法规，并将在以后的生产、销售、管理中加强对食品卫生、安全的管控，为广大消费者提供更多的安心食品，请广大消费者和合作伙伴放心购买食用圣农食品的产品，感谢广大消费者和合作伙伴对圣农食品的长期支持！
