7月19日，由呼和浩特市人民政府主办，呼和浩特市农牧业局、呼和浩特市奶业协会、伊利集团承办的第八届乳业发展国际论坛在内蒙古国际会展中心召开。此次论坛以“乳制品新产品研发及乳制品、原料奶的质量监管”为主题。奶业协会领导、国内外奶业界的专家学者、媒体记者等社会各界同仁共计500余人参加会议。
呼和浩特市委副书记、市长秦义：乳业发展国际论坛已经成功举办七届，成为业界加强沟通交流的平台。呼市乳业发展的规模化水平、奶牛饲养管理水平、基础设施建设，特别是经营模式、管理理念都有了明显提升。截止2013年，呼和浩特市奶牛存栏65万头，牛奶产量278万吨，分别占内蒙古奶牛存栏的27%、牛奶产量的36%。呼和浩特汇集着伊利、蒙牛两大乳制品加工龙头企业以及现代牧业、伊利牧业、蒙牛富源牧业、圣牧高科、奶联社等现代化奶牛养殖集团。在荷兰合作银行刚刚公布的2013乳业全球20强排名中，伊利集团开创历史成为亚洲唯一跻身前10强的乳品企业。对中国乳业发展来说是一个里程碑，也是未来发展的新起点。
农业部奶业管理办公室主任王锋：2008年以来，我国奶业经过整顿和振兴，转型升级加快，正在从数量扩张型向质量效益型转变，国家加大了奶业扶持力度，扶持资金从2008年不到5亿元，增加到目前的16亿元，推动奶业的“四个转变”，分别是：散养向规模养殖转变，粗放型向集约型转变，饲喂秸秆向饲喂青贮玉米和苜蓿转变，人工挤奶向机械化挤奶转变。2013年全国100头以上规模牧场达到41%，比2008年提高了21%；奶牛单产达到5.5吨，提高了700公斤；机械化挤奶率达到90%，提高了39%。近年来。国家大力支持企业从外国引进良种奶牛，2008-2013年累计进口46万头。据测算，全国前70家大型奶牛养殖企业的牛奶产量占全国的1/3。
伊利集团执行总裁张剑秋：在全球化乳业浪潮发展中，中国乳业怎样融入和引领时代潮流，发挥自身优势，与世界共赢发展。主要从以下几点做起：第一、要做好科技全球化和研发本土化的统一；第二、要做好资源全球化和市场本土化的统一；第三、要做好食品安全国际化与本土化的统一。随着中国乳企国际化进程的加速，中国乳业市场已经成为世界乳业竞争的主战场，与国际接轨，不断在创新中融入国际市场，这是我们“中国乳都”发展为“世界乳都”的重要一步。
