据统计，2013年，西班牙的禽肉产量减少1.06%，总体产量为140万吨。禽肉的平均价格也略有降低。尽管整体产量下降，但是西班牙家禽产业在出口市场上的份额和地位有所上升。
鸡肉占西班牙2013年禽肉生产总量的82%，是西班牙仅次于猪肉的第二大消费肉类。然而，如果只考虑新鲜肉类的话，鸡肉则是西班牙人的首要选择。
近几年，西班牙经历了经济危机带来的肉类消费减少，但禽肉消费在肉类消费中的比例仍在增长。
西班牙农业部的数据显示，2013年西班牙家禽业的总产值为23亿欧元，合31亿美元，占总农业产值的5.3%。家禽行业被认为是西班牙农业部门的主要驱动力。
虽然西班牙2013年总体产量略有下降，但禽肉出口量增加。面向其他欧盟成员国的出口量增加了11%，向第三方国家的出口量也增加了3.2%。
据统计，西班牙是欧洲第三大鸡肉生产国，占欧盟鸡肉总产量的11%，也是全球第五大家禽生产国。
