7月1日大限一到，冷鲜禽正式登陆杭城各大菜场。尽管业内对冷鲜禽批发销售表现出信心不足，不过，杭州华东家禽交易中心日前正式跨入冷鲜禽业，并信心十足地宣称要搞冷鲜禽上市。
据悉，7月1日起，杭州华东家禽交易中心杀白家禽生产流水线投入运营，其生产的冷鲜禽全面上市。该交易中心在原有两条屠宰流水线的基础上，投资300余万元，按照杀白禽最新标准新增了一条屠宰流水生产线，目前，其冷鲜禽日销售量达到1万多只，品种包括冷鲜鸭、冷鲜鸡等。
据介绍，早在1983年，杭州华东家禽交易中心就开始做活禽生意，直到去年禽流感来袭，交易中心关闭活禽交易。
“目前是由农贸市场的经营户自行前来上门批发。”交易中心负责人高天荣告诉记者，为了确保0℃-4℃的冷链配送，华东家禽交易中心已委托第三方冷链配送——由百乡缘公司提供多辆的冷鲜禽配送车，把经营户所购的冷鲜禽配送至杭城农贸市场网点。
经营户们卖剩下的冷鲜禽怎么处理？是不是回购当作冰冻鸡鸭处理？“不是的。”高天荣说，一般来批发鲜禽的经营户，要根据市场需求量当场验收、适量批走，一般不会出现卖不光的现象。
“我家生产售出的每一只冷鲜杀白家禽，都有政府规定的‘一证两标’。”高天荣告诉记者，老百姓在农贸市场购买由该交易中心批出去的冷鲜禽，全部能查询到规范的“一证两标”。
目前，杭州华东家禽交易中心正在着手向相关部门申报备案定点屠宰点。
实际上，杭州市政府正在加快家禽冷链批发交易市场等的规划、建设。7月1日，杭州市政府办公厅公布了“关于推进市区家禽冷链销售供应的通知”。据该通知显示，“结合农产品批发交易市场规划和城市区域位置，在杭州城北和城南选择若干家农产品批发市场开展家禽冷鲜交易”。
