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淡水鱼扭转持续多月跌势

  作者: 来源: 日期:2014-06-18  

  编者按:进入夏季,海鲜和鱼类市场市场悄然火爆了起来。今年以来,价格一直低迷的淡水鱼也开始扭转持续多月的跌势,步入涨价通道。半年来,淡水鱼价格一个明显的特点是前低后高,环比稳中有升,同比涨幅明显。这又是什么原因?养殖户又是否该积极投苗补苗,扩大生产呢?

  央广网北京6月16日消息(记者刘璐)据中国乡村之声《三农中国》报道,记者在北京几大农贸市场发现:如今人们对禽蛋的需求明显减少,对海鲜、鱼类的需求直线增加。尤其淡水鱼的价格涨幅最为明显,记者连线了山东威海水产品市场的分析师徐春晖,他带来一组最新数据。

  徐春晖:“以山东威海水产品批发市场为例,目前市场活鲤鱼每公斤价格在15-16元,比去年同期上涨了20%以上;花鲢鱼价格在17元左右,比去年同期上涨10%左右;活鲫鱼价格18-20元,活草鱼每公斤价格在16-17元,均处于近年来市场的较高价格。”

  来自北京顺昌水产良种养殖中心的养殖户邹先生告诉记者,随着黄渤海进入伏季休渔期,消费者将目光由海鱼转向了淡水鱼,由于今年上半年淡水鱼投苗时间比往年要晚一些,现在淡水鱼的规格不太大,再加上淡水鱼有一定生长周期,还未出塘的鱼不能马上供给,供应不足导致淡水鱼价格上涨。

  邹先生:“刚涨了一点,这段时间涨的比较高。现在销量还可以。淡水鱼这个东西不是货物,说有就有,要有的话价钱一起来,它必须要有个周期,实际上短期内它还没有,所以它就会上扬。”

  除了需求和供给的原因外,淡水鱼价格走高还与天气有关。

  农业部农村经济研究中心助理研究员刘景景:“随着现在气温的升高,因为现在淡水鱼是以鲜活消费为主。主要是活鱼运输。运输成本会升高,比如一些增氧设施啊,鱼的成活率会下降啊等等,都有一定的关系。”

  刘景景说,跟猪肉、鸡肉等农副产品一样,淡水鱼的的淡季和旺季导致的价格上涨是有规律可循的。

  刘景景:“每年清塘的时候,淡水鱼都会有大量的上市,但是在四五月份以后,投苗的这些鱼体积都比较小,还达不到上市的规格。所以从5月份左右一直到8月份,这个期间淡水鱼基本会呈现一个走高的趋势。”

  按照此番规律,结合今年的天气和产量情况。徐春晖预计了淡水鱼未来的价格走势。

  徐春晖:“随着气温的升高,淡水鱼生长速度会越来越缓慢,市场供需缺口将会进一步加大,市场部分淡水鱼品种价格还将会有一定的上涨空间。预计目前淡水鱼高位徘徊的态势一般将会持续到8月底左右。”

  面对当前各地淡水鱼价格普遍上涨的行情,徐春晖在此建议淡水鱼养殖户:

  徐春晖:“应加大市场销路,密切关注市场信息,与各大批发市场建立长期的产销合作关系,锁定一部分利润。同时,也要随时根据市场价格来进行有节奏性的销售,以最大化地增加收益。同时也提醒淡水鱼养殖户,要合理调整养殖结构,适时适量出塘、补塘。虽然目前需求旺盛、市场较为乐观,但大家还是要有长远的规划,通过科学养殖来增加淡水鱼的附加值。”

 
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