一、高位蛋价影响消费，蛋价回落
2014年第22周（5.26-6.1），本周全国鸡蛋平均价格9.86元/公斤，与上周相比，价格下跌，产销区价格，较上周下降3.62%。
本周蛋价出现回落，产销区价格都出现下滑，当前鸡蛋价格处于历史高位，存栏不足利好释放完毕，高价位影响终端消费，短期内蛋价预计维持高位振荡态势。
主产区（河北、山东和湖南）本周鸡蛋均价9.51元/公斤，与上周相比，产区价格下降4.47%。
主销区（北京、江苏和天津）本周鸡蛋均价10.21元/公斤，与上周相比，主销区较上周下降3.13%。
国内鸡蛋批发价格元/公斤
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地区 |
2014.5.16 |
2014.5.23 |
2014.5.30 |
涨跌（%） |
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10.04 |
9.39 |
8.13 |
-13.42% |
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青岛抚顺路 |
9.6 |
9.7 |
9.7 |
0.00% |
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湖南长沙 |
10.7 |
10.7 |
10.7 |
0.00% |
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北京新发地 |
10.71 |
10 |
9.34 |
-6.60% |
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江苏凌家塘 |
10.6 |
10.6 |
10.4 |
-1.89% |
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天津 |
10.6 |
11 |
10.9 |
-0.91% |
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平均值 |
10.38 |
10.23 |
9.86 |
-3.62% |
二、市场分析
本周鸡蛋价格继续下滑，端午节备货结束，高价影响消费，蛋价回落。由于存栏下滑，蛋价供应偏紧，根据市场消息，广州一市场各种蔬菜肉类充足，唯独鸡蛋稀缺。鸡蛋档口减少了进货量，蛋鸡数量由于流感疫情影响，比正常年份少40%左右，而近期天气转暖，也不利于蛋鸡产蛋，支撑蛋价走高。蛋价的不断走高，对消费市场影响较大，苏州鸡蛋飙升到6元/斤，出现了市民早上6点排长队买便宜蛋的现象。此外，人造鸡蛋已经推向市场，在香港上市，可以降低成本达40%以上。未来对市场产生什么样的影响，还有待进一步观察，养殖户可以提前做一些应对措施。
三、后市展望
当前鸡蛋价格处于历史高位，端午节备货结束，高价位影响消费，市场多空博弈，蛋价近期将维持振荡态势。
