一、生猪价格涨势趋缓 产区继续走高
2014年第21周（5.19-5.25），本周全国猪肉平均价格18.48元/公斤，与上周相比，产销区价格上涨1.43%。
本周猪肉价格上涨，产区肉价涨势明显，销区价格有所下滑，主要是由于养殖户惜售，市场传导滞后性，导致本周猪肉价格继续走高。
主产区（河北、山东和湖南），本周主产区白条猪均价18.83元/公斤，与上周相比，上涨3.66%。
主销区（北京、上海和江苏），本周白条猪均价18.02元/公斤，与上周相比，白条猪肉价格下降1.26%。
国内猪肉批发价格元/公斤
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2014.5.9 |
2014.5.16 |
2014.5.23 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
16.00 |
17.60 |
17.60 |
10.00% |
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湖北襄阳 |
15.00 |
16.00 |
16.00 |
6.67% |
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河南商丘 |
21.50 |
21.50 |
21.50 |
0.00% |
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湖南常德 |
14.00 |
17.70 |
17.70 |
26.43% |
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北京岳各庄 |
18.80 |
17.40 |
17.40 |
-7.45% |
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江苏凌家塘 |
18.70 |
19.20 |
19.20 |
2.67% |
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上海农产品 |
17.75 |
18.15 |
18.15 |
2.25% |
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17.39 |
18.22 |
18.22 |
4.76% |
二、市场分析
近期生猪价格继续大幅走高，养户惜售，终端猪肉价格继续走高。近期猪价格的迅速上涨，市场对于涨价原因，猜测较多，对于生猪未来价格走势观点不一。不过业内专家总体认为，当前国内生猪市场生猪供应依旧充足，不存在短缺问题。也有观点认为，由于前段时期，生猪价格亏损较多，养殖户抛售现象较多，致使当前育肥猪存栏量下滑，改变了正常的存栏结构。由此可以预测，端午节肉价仍然会上涨，且反弹将持续到七八月份，10月份后可趋于平稳。此外，经过5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门启动第二批中央储备冻猪肉收储工作后，近期商务部新闻发言人沈丹阳在5月16日召开的例行发布会上表示，当前，猪粮比价仍低于盈亏平衡点，生猪养殖依然亏损比较多，下一步将继续加强市场监测和预警，做好猪肉市场的调控工作，为生猪价格的上涨提供了政策支持。
三、后市展望
生猪价格涨势趋缓，生猪后市走势观点不一，不过由于生猪价格的大幅上涨，市场传导的滞后性，导致猪肉价格继续走高。此外，当前猪价依然处于猪粮比一下，国家收储依然可期，也对当前猪价形成支撑。
2011-2014年国内产销区猪肉价格走势图
