尽管上周期货价格略有回落，但随着端午节假期消费高峰的到来，鸡蛋价格仍有上涨的空间。有观点认为，此波鸡蛋价格上涨会影响未来CPI重拾升势，但分析来看或许并非如此。
供应持续紧张
多年研究农产品期货的谭焱告诉记者，价格连续9周上涨的大宗商品已经比较罕见。由于最近两年禽流感疫情比较严重，影响了鸡蛋的价格，打击了国内各地散户养殖的积极性，养殖存栏量不断降低。
从2013年下半年开始，蛋鸡存栏量便明显减少。2014年1到2月份，受禽流感影响，鸡蛋价格持续低迷，蛋鸡存量进一步降低，一些省份的蛋鸡养殖规模比鼎盛时期减少一半以上，苦苦支撑的只有大中型养殖企业，万只以下小养殖户基本都退出了这一行业。
今年以来，鸡蛋需求也在逐步恢复，市场供应开始紧张。谭焱向记者分析，以往由于许多养殖企业仍会坚持到价格回暖，一旦需求放量，鸡蛋供应量会随之跟上，但这次由于行业连续两年遭受打击，实际剩余的养殖企业已经到了一个很低的水平。尽管鸡蛋价格上升得很快，但供给始终上不来。可以说这一波的“牛市”是两年来供给市场不断变化酿成的。
还能飞多久
据悉，目前各地鸡蛋贸易商收货形势依然偏紧。截至上周末，鸡蛋在全国各省均价超过了5元/500克，部分地区零售价达到6元/500克。
一路飞涨的鸡蛋与其他果蔬价格形成了鲜明的对比，对于后市，养殖户普遍信心较足，补栏意愿积极。湖南一家养殖企业负责人曹先生告诉记者，尽管养殖企业加紧补栏，但短期内鸡蛋供给仍无法有效满足市场需求，供需缺口仍会存在。按照蛋鸡的生长期，平均140天到产蛋期，160天到盛产期，这意味着第一批补栏蛋鸡的供应上市最早也要到8月份。记者采访中发现，四川、湖北等地的鸡蛋供应量也要到九十月份才能有较大幅度的增加。
大连商品交易所鸡蛋期货1409合约交易走势图显示，其4月份至今的涨幅已经超过了10%，且涨势意犹未尽。这也在一定程度上说明投资者普遍预期在9月份之前，鸡蛋供应状况将持续偏紧，现货价格将维持在高位。
短期市场对于快速上涨的鸡蛋价格有些不适应，但对于养殖企业来说，5元/500克以上的价格才是比较合理的。因此尽管目前鸡蛋价已经处于历史高位，但业内人士均认为价格不会有大幅的回落。
蛋鸡养殖成本显著上升已经成为该行业的共识，年初以来不管是豆粕还是玉米都没有停止价格上涨的态势。对于养殖户来说成本不仅仅体现在人工与饲料上，还体现在养殖的风险成本上。曹先生告诉记者，尤其在最近几年禽类养殖的风险性加大，除了禽流感，蛋鸡有时候还有各种突发病，资金的投入与回收周期都很难控制，这些都增加了养殖蛋鸡的隐形成本。
短期来看国内鸡蛋需求仍比较稳定，并且面临着端午节的阶段需求高峰，贸易商已经开始积极备货，这将推动近期鸡蛋期、现货价格继续保持强势。即便是到了九十月份，中秋节和国庆节又是新的消费高峰，虽然供给开始增加，预计价格也不会有较大幅度的回落。
对CPI影响有限
4月份CPI为1.8%，在进入“1时代”的同时也创下了18个月的新低。市场对CPI的走势尤其关注。
近期在食品价格中鸡蛋价格率先爆发，而猪肉价格持续低迷后，也大幅回暖。“五一”过后猪肉价格加速上涨，已涨至14元/斤左右，涨幅达25%。
究其原因，猪粮比持续低迷也给猪肉供给造成了较大影响。猪肉价格上涨令鸡蛋不再“孤单”，两者形成合力对5月份 CPI的影响会变得更大。
从期货价格来看，今年春节后相当多农产品价格在上移。农产品的需求比较稳定并不受经济增速下滑的影响，期货价格相对于其他品种更趋稳定。
在大宗商品市场的整体格局中，做多资金明显青睐有潜在题材的农产品，豆粕、玉米的期货价格都保持在较高的水平，这也推升了养殖产品的成本。从这个角度来说，今年后期鸡蛋、猪肉的价格即便回调，空间也不大。
对于未来CPI的增幅变化，不少分析人士认为不可能持续低迷。当前的货币环境仍适度宽松， CPI增幅走低给货币政策下留有一定的操作空间；另一方面，原油、农产品期货价格的高企预示着未来全球的通胀水平将以上升为主。目前来看，国内的需求仍比较稳定，经济增速下滑带来的影响应该更多体现于工业品，而非农产品。
综合来看，相对于猪肉价格在CPI占比，鸡蛋在食品价格中贡献率较低。而长期以来，计算各类消费价格指数时，猪肉在其中占比相对重要，其价格涨跌将对CPI产生较为明显的影响。总体来说，单是鸡蛋价格上涨难以撬动CPI明显上升。
从统计数据来看，4月份CPI增幅回落主要是由猪肉、果蔬等生鲜食品价格造成的。但5月份以来，猪肉价格涨幅达近三成，并且未来上涨势头仍然迅猛，有可能带动其他食品类消费价格的上涨，进而影响国内的居民消费价格指数。
