受去年部分地区人感染H7N9流感事件影响，全国家禽市场遭遇“寒冬”，部分小规模养鸡场纷纷选择退出。但记者采访发现，随着市场需求回升，济南养鸡场出现复苏迹象，并纷纷着手扩大养殖规模。“济南商品蛋的批发价现在已到了9元/公斤，市场上能达到9.6-9.8元/公斤。”济南利民种禽有限公司经理刘立民告诉记者，虽然他的鸡场一天能产3000公斤鸡蛋，仍不能满足市场需求。刘立民表示，随着鸡舍扩建完毕，新一批设备将投入使用，近年来波动的种禽市场不会影响鸡场扩建计划。
历城区三兴畜禽养殖专业合作社社长辛兆兴养蛋鸡已有14年，现在他的合作社有5个鸡舍，20万只蛋鸡，每天可向市区供应10000公斤鸡蛋，这在去年是他不敢想象的。辛兆兴给记者算了一笔账，1公斤鸡蛋的成本为1.68元，这包括饲料、人工、加工、防疫、水电等费用，其中饲料占到了整个成本的70%以上，由于去年需求量小，鸡蛋的市场价基本与成本价持平。“就拿去年这个时候来说，鸡蛋的出厂价是每公斤1.75元，和成本相差无几，有时候还低于成本，不少小型养殖户都因此关门”。
历城区彩石镇北邱村广永养鸡场去年养殖了1万只蛋鸡，受市场影响去年他们选择了退出。“当时销路实在不好，价格一直走低，我们的规模又相对较小，确实难以支撑。今年鸡蛋价格一路上涨，我们又看到了希望，因此扩大了养殖规模，并且用自动化代替人工，准备长期干下去。”广永养鸡场老板陈峰说。记者了解到，有他这样想法的养殖户不在少数。
蛋价将逐步趋稳
市畜牧兽医局专家分析，春节期间消费者家中往往有储存鸡蛋的习惯，随着鸡蛋消耗完毕，再加上清明节期间探亲和旅游人群对鸡蛋的消费，鸡蛋市场需求旺盛。
去年整个家禽业洗牌整合，鸡蛋供应减少，因此出现了供不应求的现象。截至2013年底，济南存栏约2800万只蛋鸡，存栏量比以往减少了约3%-5%。专家预计，未来天气转暖，蛋鸡产蛋量上升，价格继续上涨的空间不大。目前价格属于窄幅震荡，总体将趋于稳定。
