一、鸡蛋价格震荡调整，市场价格进入稳定平衡期
2014年第16周（4.14-4.20），本周全国鸡蛋平均价格8.7元/公斤，与上周相比，价格上涨，产销区价格较上周上涨0.6%。
本周蛋价涨跌互现，局部地区蛋价回调。蛋鸡存栏减少，鸡蛋供不应求，蛋价反弹，但是由于生猪市场低迷，猪肉价格低位，难以支撑蛋价持续走高。
主产区（河北、山东和湖南）本周鸡蛋均价8.31元/公斤，与上周相比，产区价格下跌0.24%。
主销区（北京、江苏和天津）本周鸡蛋均价9.09元/公斤，与上周相比，主销区较上周上涨1.39%。
国内鸡蛋批发价格元/公斤
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地区 |
2014.4.4 |
2014.4.11 |
2014.4.18 |
涨跌（%） |
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7.64 |
8.08 |
8.22 |
7.59% |
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青岛抚顺路 |
8.40 |
8.20 |
8.00 |
-4.76% |
|
湖南长沙 |
8.70 |
8.70 |
8.70 |
0.00% |
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北京新发地 |
8.30 |
9.16 |
8.98 |
8.19% |
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江苏凌家塘 |
8.80 |
8.80 |
8.80 |
0.00% |
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天津 |
8.95 |
8.95 |
9.50 |
6.15% |
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平均值 |
8.47 |
8.65 |
8.70 |
2.72% |
二、市场分析
本周鸡蛋价格震荡调整，市场价格进入稳定平衡期。本周蛋价继续走高，市场依旧炒作存栏降低，供应下降，节后消费恢复，支撑蛋价走高。蛋价存栏下滑，供应降低，夏季天气炎热，蛋鸡产蛋率下降，将进一步影响鸡蛋的供应。南方一些城市由于暴雨,运输环节成本增加，因此近期鸡蛋会维持一段时间的高价位。需求方面，受清明节期间探亲和旅游人群对鸡蛋消费的利好，终端市场近期补充货源，推动蛋价上涨，不过由于终端需求不足，猪肉价格低迷，难以支撑蛋价持续走高，前期贸易商囤积鸡蛋也陆续推向市场，打压蛋价。蛋鸡不烂增加，最近蛋鸡补栏的较多，业内专家认为，补栏在10%-30%左右比较合适，在补栏的过程中，随着鸡蛋价格的波动，要不断的进行淘汰，再进行补充，形成一个良性的循环，从而避免鸡蛋集中上市，压低蛋价。
三、后市展望
蛋鸡存栏下滑，蛋价持续走高，市场供不应求，而消费终端低迷，猪肉价格不断走低，难以支撑鸡蛋一枝独秀，由于鸡蛋保鲜期短，囤货限制性强，后期蛋价预计维持高位振荡.
