1、猪价能否预测?
猪价,很多人在研究这个东西,养猪超过10年者都自信有资历对其评头品足一番。但,纵使是再牛逼如新牧猪价分析师也不敢对1个月后的猪价走势拍胸脯来预测。
经济学理论认为,商品经济条件下,商品的价格是由其固有价值决定的,供求关系会影响价格在价值的一定范围内波动。按理来说,只要了解到市场上猪的产能、供应数量以及肉的消费需求这两者间的相对情况,即可大致预测出一定时间内的猪价。嗯,是的,上述只是理论。要知道,中国的猪从栏舍到餐桌这一商品链条,可并不全是在市场经济下运作的。
多少仁人志士走向或正走在预测猪价这条不归路上,他们中或多或少都有一定的经济、畜牧理论基础,但无奈一个个全都败下阵来。偶尔有算中者,都不过是算了108种卦,其中一个凑巧碰对了而已,全然不是因为真有多牛逼。
2014年来,养猪业进入空前的低迷期,猪价连续下跌了4个多月,这使得无数分析师加入了预测猪价何时上涨的潮流中来。预测猪价何时上涨,就像预测楼市何时崩盘一般,人们趋之若鹜地期盼,却总是难遂人愿。猪价的预测,恐怕只有“测不准理论”是唯一公理吧。
2、中国有多少头母猪?
中国到底有多少能繁母猪?据有关数据显示,2013年中国能繁母猪存栏量约为5100万头。这是什么样的水平呢?中国统计局统计,2013年中国生猪出栏71557万头,即每头能繁母猪年供上市肉猪14头。这样的数据你信么?
中国能繁母猪数疑云重重。首先,如何定义“能繁母猪”?从字面上理解,能繁母猪即具备生产能力的母猪,但如果母猪有隐性疾病不能生产,统计人员是如何断定它是否为“能繁母猪”?统计时背上B超等检测仪器?那数据统计到花费多长时间?一个月或两个月?在这期间又有多少能繁母猪被淘汰?又会有多少后备母猪上定位栏待授精配种?
其次,能繁母猪补贴政策的设立也使人利益心动,养殖户将后备母猪或待淘汰老母猪充入能繁母猪群,以骗取更多的补贴。
最后,中国养猪还处在散乱小的状态,很多猪场隐居山林不为人知,抑或只养两三头母猪往往被人忽略。待到拆猪场时才发现,原来这里还窝着个猪场。这类的猪场还不在少数。
如此条件下统计出来的数据是否还具有含金量?其参考价值又有多少?莫非政府已经参透其内涵,因此每年国民经济统计年报都不计能繁母猪数量,因为它经不起计算。
3、猪周期是否存在?
据多方探源,发现“猪周期”三个字合在一起形成术语并流行是在2009年,网友切莫把“猪周期”与“养猪周期”混淆,这是两个不同概念。当年,因高热病爆发,猪价历经最高峰到最低谷的剧烈变化,引发行业对猪价的大讨论,并随之有好事之人开始对2009年后的猪价开始预测。对于猪价预测,许多自封行业大牛之人创建了不少理论,最著名的莫过于猪周期,但小编翻遍Google百度,也找不到“猪周期”究竟是谁发明的。
三年一个猪周期的说话得到许多人的拥傍,但行业中对“猪周期”持对立意见的也不在少数,甚至有人质疑吹捧猪周期误导了养殖户的经营策略,导致不少养殖户在猪价低迷时期遭受更大的损失。
猪周期的风行,少不了好事之人的吹捧,也少不了无知媒体的愚昧围观。理论,往往是在反复的科学实践中总结出来的。而猪周期,恐怕只能是分析师口中的术语和白纸之上的三个汉字。
4、中国人到底要吃多少肉?
2014年2月10日,国务院办公厅发布《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,提出食物消费量目标,"到2020年,全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤"。而根据2013年中国产畜禽肉8373万吨算,人均吃肉近60公斤。这意味着,人均肉类消费量需下降一半。
根据公开报道,2011年美国人均消费肉类约136公斤(大部分是牛肉),中国人为59公斤,与之相去甚远。而同在亚洲的日本人人均消费肉类29公斤,韩国人均消费肉类37公斤,中国人又大为领先。
到底多少肉才合理?计算的标准又是什么?以营养膳食平衡为标准,还是以人最大吃肉量为标准?
如果以营养膳食平衡为标准,那么中国很多肉生产出来都是多余的。如果以人最大吃肉量为标准,又还远远不够,很多偏远地区甚至还吃不上肉,甚至连茶叶蛋都买不起。而且,最大的问题是,又有谁知道中国有多少人口?最基本的数据都难以统计清楚,肉类需求量就更难以计算了。
如此看来,中国内类需求量就是个迷,那市场供需该以什么为参考,以市场价格?未来可以预见,“肉贱伤农、肉贵伤民”将会无限循环下去。
5、H7N9来源之谜?
H7N9病毒到底是由家禽传给人,还是由人传染给家禽?虽然目前H7N9风波渐熄,但家禽业从事件伊势就一路喊冤的问题似乎依旧无解。“人源H7N9与禽源H7N9并不相同”,“作为‘高危人群’的鸡农很少发生感染”,“禽场中几乎检测不到H7N9”……家禽业的各种声音似乎有理有据,但相继关闭活禽交易市场的举动反映了政府对此“坚定不移”,“宁肯错杀一千,不可放过一个”的态度。而家禽业也只能默默承受H7N9带来的“无妄之灾”。
一个名字真的能给产业带来这么大的影响么?虽然有许多专家曾一再表态,认为改名与否并不重要,但“猪流感”改名的事例在先,家禽业怎能容忍喊冤的同时遭受巨大的损失。“即便有馒头并不算小康,请先给我用来解决温饱”,困境中的家禽业仍然在争取自己的清白。
值得注意的是,H7N9并没有像非典一样从此销声匿迹,它仍然在各地零星散发,危机依旧存在。今年冬天,H7N9还会再大规模爆发么?届时,H7N9的来源能否得到科学的定论?家禽业是不是还要继续戴着这顶沉重的帽子,再次陷入危机?
6、养多少只鸡更赚钱?
在家禽从业者中流传一个段子,“养50只鸡赚100块,养100只鸡也只能赚100块,但如果养200只鸡,可能就得赔进去100块”。受市场供求关系的影响,家禽业也存在“鸡周期”。鸡价时好时坏,让人捉摸不透。
行情好时立马补栏,待到出栏时只能获得被“稀释”之后的微薄利润。虽然大部分从业者已经认识到了这种市场规律,但“眼巴巴”望着别人大把赚钱,心里总会有点痒痒。于是,家禽业者也跟炒股似的,大部分人高买低卖,收益甚少。再加上禽流感偶有发生,养鸡似乎成了一项高风险、低回报的产业。
然而,无论市场如何转变,总有部分养鸡人能“劫后余生”,并“守得云开见月明”。如今鸡价猛涨,你是愿意养50只鸡稳中求进,还是愿意养100只鸡豪赌一把?
对了,前提是--您现在还有足够的资金再玩一局么?