一、猪肉价格下跌 收储提振有限
2014年第14周（3.31-4.6），本周全国猪肉平均价格16.54元/公斤，与上周相比，产销区价格下跌2.45%。
本周猪肉价格继续下滑，产销区均出现较大幅度滑落，跌幅较大，收储政策对生猪市场提振有限，市场期盼政府二次收储。
主产区（河北、山东和湖南），本周主产区白条猪均价17.60元/公斤，与上周相比，下跌2.47%。
主销区（北京、上海和江苏），本周白条猪均价15.13元/公斤，与上周相比，白条猪肉价格下跌2.04%。
国内猪肉批发价格 元/公斤
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2014.3.21 |
2014.3.28 |
2014.4.4 |
环比涨跌（%） |
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四川绵阳 |
19.20 |
17.80 |
16.80 |
-5.62% |
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湖北襄阳 |
18.60 |
18.40 |
18.00 |
-2.17% |
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河南商丘 |
21.50 |
21.50 |
21.50 |
0.00% |
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湖南长沙 |
14.50 |
14.40 |
14.10 |
-2.08% |
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北京岳各庄 |
13.10 |
12.60 |
13.20 |
4.76% |
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江苏凌家塘 |
20.50 |
20.50 |
19.50 |
-4.88% |
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上海农产品 |
14.25 |
13.51 |
12.70 |
-6.00% |
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17.38 |
16.96 |
16.54 |
-2.45% |
二、市场分析：肉价继续下滑 收储政策提振有限
本周生猪价格继续下滑，冻猪肉收储政策提振，部分地区价格反弹，专家预计提振有限，市场预测4月二次收储。猪肉价格回落较大，合肥等多地区市民反映一斤肉钱和一斤菜钱价格相当，肉菜同价。东北、华北、华东地区生猪市场出现反弹，冯永辉认为，冻猪肉收储将使价格上涨的信号更快地传导至终端消费市场，而对生猪养殖户而言，艰难日子还将持续，往年出现收储刺激生猪价涨是因为几次收储时点正好与5~6月猪价季节性反弹的节点重合，而当前生猪处于消费淡季，收储提振效应预计有限。生猪产销链条并没有形成均衡的利益分配机制，屠宰屠宰企业在产业链中依旧处于强势地位，湖南娄底一位日均屠宰10多头生猪的商户坦言，现在的行情较好，去年12月，生猪收购价格达到每斤8.2元时，每屠宰一头生猪可赚200元，而现在生猪收购价不到每斤6元，每头至少能赚400多元。可以借鉴德国的模式，由养殖户组成的养猪协会建立或入股屠宰企业，按照消费者的需求来制定生产计划，形成合理的市场价格。猪肉价格的回落，加剧生猪市场的整合力度，不过近年来中小养殖户对于生猪养殖投入的资金量也较大，预计进一步整合仍面临诸多困难。
三、后市展望
由于生猪市场下跌持续时间较长，市场走出低谷需要较长时间，一次收储恐难以达到市场效果，市场预期4月国家将可能进行二次收储，预计收储量在7.5万吨左右，届时对生猪市场价格或有一定的推动作用。不过也有专家担心，收储政策可能使养殖户对政策产生依赖，反而会导致补栏量上升，不利于供需结构的改善。前几日猪肉收储的高价没能持续下去。本网预计下周猪肉价格难有起色，将依旧维持稳中趋弱态势。
2011-2014年国内产销区猪肉价格走势图
