据鸡价指数平台监测，3月鸡价持续上涨，各品类黄羽肉鸡价格相继突破成本线，开始盈利。与此同时，鸡苗价格暴涨，多地市场供不应求，甚至出现"抢苗"现象。民和股份、益生股份等几家家禽养殖上市公司股价也连续多日涨停。在经历了将近一年的低迷期后，家禽业似乎迎来了发展的"春天"。
肉鸡、鸡苗价格出现暴涨
3月26日， 新牧鸡价指数平台快大鸡、中速鸡、土鸡和乌骨鸡全国平均出栏价分别为6.36元/斤、6.24元/斤、7.28元/斤和8.61元/斤，鸡价指数分别为125.62、102.59、99.35和134.71，除土鸡有小幅亏损（鸡价指数100为成本线，超过100的部分为盈利百分比），其他肉鸡价格均有可观的利润。
据南宁市饲料兽药禽苗市场（下简称"南宁市场"）统计，3月10日起南宁市场的禽苗的价格开始迅速回升。3月25日，南宁市场黄鸡鸡苗2.4元/只，出口鸡苗2.2元/只，麻鸭苗2.4元/只，中鸡3.6元/只。
主因是供应量不足
多位业内人士表示，这段时间鸡价上涨主要是去年年底各家禽企业压缩产能的结果。前期投苗量减少导致目前上市肉鸡总数大幅下降，部分种禽公司缩减种禽存栏量也使得近期鸡苗总数减少。也就是说，近期肉鸡、鸡苗价格的上涨归功于市场的"供不应求"。
记者从两广地区几家大型家禽、禽苗批发市场了解到，近期家禽和禽苗的销量与往年平均水平仍有较大差距。据统计，广州市江村家禽批发市场（下简称"江村市场"）3月份家禽批发价总体上升了20-30%，但日成交量却比2月份休市前6-7万羽/天总数更低，仅为5-6万羽。而该市场往年的日均交易量可达12万羽/天。南宁市场目前的禽苗成交量约为37万羽/天，虽然较上周增加了10万羽，但距往年该时段60万羽/天的成交量仍有较大差距。
鹤山市墟岗黄畜牧有限公司（下简称"墟岗黄"）副总经理梁振良透露，墟岗黄此前为尽量减少H7N9带来的损失，约有1/3的母鸡被提前淘汰，1/3被强制换羽。目前正常开产的母鸡只有往年总数的1/3，鸡苗产量约为200万羽/天，出栏肉鸡也只有正常总数的1/3。
涨价或仅为短期效应
"这可能只是一个短期的价格上涨过程，并不一定长远。"佛山市新广农牧有限公司（下简称"新广"）副总经理张玉龙表示，这只是一个短期内供求关系造成的影响。虽然此前有公司淘汰了部分种鸡，但淘汰总数并不见得很多。种鸡公司此前可能只是将种蛋当菜蛋卖了，导致当前鸡苗短期内供应不足。从种蛋到小鸡孵化出壳只需要21天，在种鸡储量未大幅度减少的情况下，供应量恢复并不困难。新广在前段时间并没有大规模地压缩产能，这个阶段也不会由于市场行情的突然转变而立即增加产能，总体上会按照去年年底制定的生产计划稳步进行。
"根据当前的形式，墟岗黄会逐渐补栏，初步预计到6、7月恢复至H7N9事件前的养殖规模。"梁振良表示，虽然近期鸡价有所上涨，但由于政府5月要在广、佛、深三地推广冰鲜鸡，对肉鸡的消费影响有多大还不明确。再加上消费信心能否即时恢复也还不可预计，这项计划也不一定会完全实施。因此，在行业未来走势上，墟岗黄会综合考虑到政府和市场的因素，见步走步。如果行情再次遇冷，我们可能还是不得不通过提早淘汰母鸡等措施来控制产量。
