“用酒糟辅以农作物桔杆和优质牧草养殖肉牛；同时把肉牛粪便进行干湿分离：干粪便通过发酵处理、湿粪便通过沼气池进入储粪池，进而形成生物有机肥料；再把有机肥料用来种植玉米、牧草、核桃等。这样，就形成了种、养结合的产业循环经济。”近日，在文江镇自治村利坪肉牛养殖场，该场负责人刘平指着墙上的“高县利坪养牛专业合作社种、养结合产业循环经济示意图”对记者介绍说。
当日，记者在该场看到，职工周德刚正用青草喂牛，牛儿已长得膘肥肉满，在欢快地吃着青草。据了解，该场去年兴建，现存栏肉牛30余头，普遍已长到1500斤左右，即将出栏，每头牛纯利润有3000余元。两年后，该场将发展到常年存栏300头、出栏150头的规模，同时带动周边40余农户散养200头以上。“我已在该村承包了500余亩荒山，正加紧开垦，用于种植优质牧草和珍稀花木。”刘平说，“还准备建1个小酒厂，以补充养牛酒糟之不足。”
记者在县畜牧局了解到，近年来，我县持续巩固深化“全国生猪调出大县”和“全省特色现代畜牧业重点县”建设，坚持生态养殖，科学划定禁养区、限养区、适养区，严格执行养殖污染防治制度，推行“畜—沼—菜” “畜—沼—果” “畜—沼—草”等循环经济模式，构建种养平衡、农牧互动、生态循环的畜牧产业发展体系。“我们坚持用绿色和生态理念引导养殖户转变传统养殖观念，坚持用标准化生产和集约化经营引导养殖规模发展，促进我县畜牧产业持续健康发展。”县畜牧局局长甘谈银说。
生态理念引领养殖潮。我县文江、蕉村、罗场、大窝等乡镇林下养殖、循环养殖发展迅猛，乌鸡、土鸡、肉兔、肉牛（羊）、野猪、野鸡等生态养殖品种层出不穷，促进了该县畜牧产业大发展。去年，该县出栏生猪62.8头、牛羊7.7万头、小家禽728万只，同比分别增长3.5%、32.5%、2.9%，实现畜牧产值17.2亿元，同比增长4.8%，占农业总产值的55.1%。农民人均畜牧业现金收入达到4586元，同比增加240元；人均畜牧业纯收入2271元，同比自己142元。
“根据预测，今年，我县农民人均畜牧业纯收入将增加200元以上，畜禽标准化规模养殖比重将再提高3个百分点。同时，全力争取进入全省牛羊养殖大县行列。”甘谈银满怀信心。
