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伊利:引领中国乳业迈向绿色时代

  作者: 来源: 日期:2014-03-14  

  专家团队指导牧场科学饲喂

  自治区审时度势,着眼资源禀赋和长远发展,提出了“8337”发展思路。无疑,这是推进内蒙古发展的动员令,也为本土企业的发展注入了活力。沿着“8337”这一凝聚着科学发展智慧的思路,作为强劲领跑中国乳业的伊利,怎样抓住机遇为“8337”发展思路的落实助力?又怎样乘借发展思路的东风,为企业的自身发展提速呢?

  探访绿色奶源基地

  把内蒙古“建成绿色农畜产品生产加工输出基地”,是自治区“8337”发展思路的重要内容之一。内蒙古幅员辽阔、资源优势突出、生产条件优越、加工体系完备,是国家重要的绿色畜牧业产品生产基地,具备建成绿色农畜产品生产加工输出基地的优势。

  在内蒙古土默特平原上,伊利哈沙图牧场汇聚了世界各地的良种奶牛——荷斯坦牛。

  在伊利牧场里,演绎着“牛以食为天”的故事。伊利从美国进口了被誉为“牧草之王”的紫花苜蓿。紫花苜蓿营养高、口感好,是奶牛的最爱,其营养价值堪比鸡蛋。伊利哈沙图牧场场长赵国梁形象地形容紫花苜蓿为“奶牛的面包”。

  在伊利牧场,饲养员根据奶牛的健康信息,为奶牛订制科学的套餐食谱:不低于13%的蛋白质含量、粗细饲料合理搭配,营养充足。为确保奶牛所采食每一口饲草料的营养均衡,伊利还特别邀请美国知名专家,亲自指导牧场饲养员掌握TMR日粮的配置及管理技术。

  目前,伊利自建草原面积5000多亩,为奶牛提供绿色食品。而伊利全部的优质牧草种植面积则达33580多亩,涵盖全国多个省区市。

  “我们喂牛的青储全株玉米,都是不施化肥和农药的有机产品。”赵国梁说。

  在伊利牧场,奶牛早已实现了“全民医保”。专业的兽医队伍,每天早晨监控奶牛的体温、呼吸、粪便、尿液、心脏等10多项指标。在挤奶大厅,员工随时通过电子信息监控奶牛的挤奶量,如果下降,说明奶牛身体不适了,马上会得到特殊照顾。近年来,伊利先后投入10多亿元,用于奶牛的防疫工作补贴和疫病防治。

  竖起民族乳业大旗的伊利,深信“好牛奶来自生活舒适的奶牛”,并在发展过程中,逐步探索并实践了具有前瞻性的“奶牛福利”理念。“奶牛福利”就是要让奶牛快乐地生活。人性化的管理和喂养可使奶牛心情愉悦,进而产出蛋白质、微量元素等指标更高的健康牛奶。伊利在牧场中植入的“奶牛福利”的理念,为奶牛提供了更多的关怀和幸福,成为伊利每一杯好牛奶的优质来源。

  绿色牧场构成绿色奶源的风景线。哈沙图牧场只是伊利绿色牧场建设的样本之一。在伊利每一家牧场里,奶牛都享受着幸福生活,为人们提供着优质牛奶……

  伊利正是依托内蒙古绿色无污染这一最大优势,在农村牧区建设原料生产加工基地,大力推进农畜产品精深加工和标准生产,推动我区农畜产品加工业不断向餐桌延伸。

  合作形成利益共同体

  “发展壮大绿色农畜产品加工业,既是保障国家粮食和农畜产品供应的现实需求,也是促进我区产业结构调整和农牧民增收的重要举措。”自治区“8337”发展思路清晰。

  多年来,伊利与合作牧场在尊重中相互理解,在信任中相互支持,在沟通中达成共识,在互惠中实现共赢,在互助中成就彼此。

  一头初生犊牛蹒跚着挪步。乔震宇路过,亲昵地在犊牛的头上抚摸了一把……乔震宇是杭锦后旗震宇奶牛养殖专业合作社牧场经理,他自称是“养牛的”。

  2004年,乔震宇以16头奶牛起家,发展到目前的股份制合作社。在当地,他是第一个购买TMR饲料搅拌机科学饲喂奶牛的。

  奶牛生病多,配种成功率低、淘汰比率大、单产较低等一系列问题一度困扰着乔震宇。伊利专家团队在牧场管理上给予乔震宇指导,在奶牛饲喂、配种、防疫等方面给予技术服务,牧场很快有了质的飞跃。

  “去宁夏牧场参观学习,主要是学习人家的牧场管理和奶牛养殖的细节。”参加伊利组织的免费培训和外出参观学习,让乔振宇受益匪浅,“当时奶牛单产在二十五六公斤徘徊,去年我到宁夏参观学习后,认识到养奶牛的科学性并积极实践,现在单产突破30公斤。”

  在伊利全方位扶持下,乔震宇的牧场迅速发展壮大,目前拥有三家牧场,1100多头奶牛,每天为伊利提供8.6吨优质鲜奶。

  “乳业的春天来了!”走进杭锦后旗升华乳业奶牛养殖专业合作社,负责人刘三明脸上洋溢着喜悦。

  “原来梦想有500头奶牛就满足了。”刘三明说。2005年,在伊利的扶持下,刘三明建起了标准化牧场,存栏奶牛1300多头。目前他扩建了牧场,存栏奶牛可达2000头。

  “当年,我家的奶牛单产只有26公斤,伊利组织去宁夏牧场参观学习,我发现人家细节抓得好……”刘三明说,在伊利专家团队的指导下,他饲喂奶牛“比喂小孩儿都精心”、“伙食费比人的都高”,单产也因此提高到30多公斤。

  刘三明是当地最早使用牧场管理系统的。他打开微机,每头奶牛的产奶量、是否发情等情况一目了然……

  走进杭锦后旗太平乳业有限公司,办公室里张贴着“牛气冲天 发展绿色乳业为全民供安全食品”等书法作品。牧场的现代化程度让人咂舌,这是伊利专家帮助设计的。

  “原来三头奶牛的产量不如现在一头的。”前几年,由于牧场管理存在问题,前年奶牛单产只有十八九公斤。在伊利专家团队的指导下,牧场管理、饲喂、防疫等水平进一步提升,在不到半年的时间,奶牛单产提高了八九公斤,很快有望突破30公斤。

  目前,太平乳业奶牛存栏570多头,日产鲜奶6吨以上。

  “我们将扩大养殖规模,与伊利公司携手打造绿色安全的健康食品。” 太平乳业负责人高富斌说,在公司的发展蓝图中,即将增加新西兰优质奶牛的养殖量,进一步加强与伊利的深度合作……

  被习近平总书记称为内蒙古打造现代畜牧业“很好的典型”的伊利,在实践中探索一些好办法,帮助牧场经营者更多分享产业利润效益,使他们真正同龙头企业经营主体形成利益共同体。

 
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