“在中国生猪行业，养猪的不卖肉，卖肉的不养猪。”在壹号土猪董事长陈生悟出这个道理后，他就决定“既养猪又卖猪肉，还能卖出符合高端需求的品牌猪肉来。”
因此，如何做好品牌化经营，是陈生日夜所思考的问题。
众所周知，生猪产业的发展因波动而艰难，做品牌猪肉则难上加难。“我狠土，但我狠香。”在以广东为核心的南方市场，壹号土猪的品牌可谓响当当。对于养猪这件事儿，究竟还是要在品牌化经营上下工夫，那么究竟该怎样做，壹号土猪的阶段性成功已经做出了漂亮的回复。
以切入手，细分猪肉市场
“每一个消费群体就是一个细分市场。”早在2004年，陈生因饲养“香草鸡”突遇禽流感致使生意失败，但这并没有打消他发掘另一个细分市场的兴致。2006年，陈生决意进入土猪市场的基本信念是：越是极度分散的行业，越有机会胜出。相比较而言，养瘦肉型白猪到处都是，而土猪的成长空间则有待培育。就在一年之后，“壹号土猪”品牌在广州异军突起，一时间，选用土猪种、采用土方法、用土饲料养殖的土猪，打破了瘦肉型猪一统天下的格局。
此后，壹号土猪的扩张由慢走转向快跑，如今已做到这个细分市场的第一。但陈生自认为这样的实力还不可能做大一个土猪市场。而行业的分散状态，也让他产生对资本的期待，因为这有助于推进生猪市场的规模化和品牌化。
陈生决心做大壹号土猪的激情未减。用7年时间打造成中国最大的土猪品牌之后，2013年10月，陈生“牵着”壹号土猪正式进军北方市场，先是落脚北京物美10家超市和两家农贸市场。而2014年，打算将北京的猪肉档口增加至100个。
跳出常规，改变养殖模式
缘何只有陈生养猪会在不景气的猪肉市场独树一帜？记者采访得知，其中一条很重要的原因就是：陈生不走寻常路，改变了生猪的传统养殖模式。
“以前土猪大多是散户养殖，没有经验可以借鉴，就靠自己慢慢摸索和改进。”陈生称，简言之，壹号土猪创立了“公司+基地+农户+专卖店”的联合经营模式，为的是让猪的品质安全和管理可控。
实际上，这个创新模式在当时颇具典型意义。2006年，他把当地农民的土地租下来建基地和厂房，并吸收他们为公司的员工，负责壹号土猪的日常养殖，而猪苗的育种、喂养方式以及防疫等工作均由公司统一执行，实现规模化养殖和规范化管理。为此，猪养多长时间出栏，给它吃什么饲料，以及它生长得快不快乐等养殖过程中的细节问题，都必须形成统一、标准的规范。
据介绍，在壹号土猪的养殖基地，一个小区就是一两万头，再大一些就是两三万头。而饲养方式的不同决定着猪肉的质量差异，与普通瘦肉型猪的“速成”相比，壹号土猪通常要长到10个月才出栏，重量达到250斤左右。即使这样，壹号土猪2013年出栏量也已达30万头，而一般的土猪企业最多不过上万头。
经过7年的沉淀，这些养殖环节的管理问题已如工厂流水线一样固化下来，这使得生猪的养殖模式走向标准化和流程化。
改变消费者观念，品牌营销是必须
在壹号土猪的档口，有着不同寻常的卖法。消费者上前来，好客的刀手便使出“笑、叫、跳”的一套招数，也就是壹号土猪自创的服务体系：一是见到客人要笑起来，体现的是服务的态度；二是见到客人要叫起来，这体现的是宣传；三是肢体还要动起来，让客人感受热情。
陈生认为，当消费者对土猪还存在模糊认知的时候，品牌营销是必需的。但是，打造品牌并非朝夕之功。随着消费需求的不断细分，卖猪肉也因时而异，壹号土猪正是在中国中产消费人群崛起的时刻诞生，当务之急是改变人们对土猪肉消费的认知。因此，就在2007年的广州，每进入一个新市场，总有一头戴着大红花、浑身黑亮、重达250多斤的土猪被人牵着在农贸市场“游街”，这便形成“壹号土猪效应”，吸引消费者持续关注和购买。
